茶茶姜。
*延吉街70巷5弄1号1楼; (02) 2771-7035
*营业时间：6 pm-3 am
*可刷卡,另收一成服务费
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茶茶姜的老板，朋友昵称「生姜」，是一位大眼豪气的帅男生，一次在日本旅游时因为一间名为「茶茶」的居酒屋，启发灵感，加上自己多年於pub、餐饮的经验，茶茶姜於焉诞生。位在东区合作金库旁的巷弄内，小虽小，茶茶姜上桌的好酒好菜绝不唬弄人，靠著好交情请到圈内颇具名号的林师傅掌厨，菜单上不论是怀古或创意料理，师傅像是信手拈来，却能让你一道道都直呼好吃过瘾，生烤牛肉（300元）采用纽西兰进口薄牛肉片，去油去筋，搭配日式调酱，入口滑嫩又滋味十足；和风照烧中卷（200元）选材自阿根廷鱿鱼，是客人常点的菜色；炸嫩鸡（200元）更几乎是每桌必点，人气超旺。而来到茶茶姜，若是错过这里的烧酌就太可惜罗！热心友善的阿凯特别推荐女生可以试试「良志久月亮酒」，要是一夥儿好友，选择「海童」这款来自鹿儿岛的传统烧酌，是很对味儿的选择！ --吴若瑟/报导, Cara Steenstra/译
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
都市翡翠精选优质的抹茶，精制加工后，带给你健康美味的体验。 自抹茶走红各大美食点心店以来，抹茶口味的糕点、饮品层出不穷，而在此过程中，各种美食家将历来的美食佐料同它搭配一起，变化出更多的口味。 但经过几年的沉淀，让人们记得的，广受好评的，还当属抹茶红豆这样的搭配不可。 走进西式蛋糕店，你可以在餐单上选到，抹茶红豆蛋糕，抹茶红豆奶油卷，抹茶红豆面包，抹茶红豆双皮奶。各式各样的抹茶红豆口味点心，足以证明这是抹茶红豆最最美妙的搭配，让人爱不释手，美不释口。 抹茶，因优质的选料和特有制作工艺，使其不管在颜色上比绿茶更为翠绿，在口感上也更清新迷人，回味悠长。当它遇上浓烈浑香的红豆，在口中碰撞出的美味将是前所未有的体验，让人沉醉其中。 而抹茶是绿茶的升级，在同样的克重下，抹茶中的茶多酚，咖啡碱等成份含量更高，不管在美容，瘦身上，作用都更为强大。
