苦荞茶泡3~5分钟即能饮用，首先准备一壶开水、一只玻璃杯，用开水将杯具烫洗干净，之后将5g苦荞茶放置在茶杯中，沸水倒入进行冲泡，水量不宜过慢，一般七分满为佳，注水后等待3~5分钟，待温度适口即可饮用。

苦荞茶如何冲泡
1、首先用开水将玻璃杯杯具，一一烫洗干净。
1. 将荞麦茶叶置入杯中，5克左右(铺满杯底)。
2. 将才煮开的沸水注入杯中。
3. 倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！

4. 在享用之余可别忘了杯底的茶叶，千万别将他弃了，它含有很高的纤维素，有极好的通便效果。
一般苦荞茶首次冲泡时，苦荞茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，多数是白开水了。
所以，苦荞茶通常以冲泡三次为宜。
苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效;苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。常喝苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显，有明显的安生作用。
