1、荷叶选择
荷叶茶是一种以荷叶为基础原料制作的茶品，那么荷叶茶怎么做的，首先就是要选择好适合的荷叶。荷叶最好是选择生长中期的荷叶，这样的荷叶比较的嫩，泡制出来会比较的清香。
2、清洗切块
选择好荷叶之后，这个时候需要将荷叶反复的用清水进行清洗干净，防止有其它杂质混入在内。之后再将荷叶切成块状或者是丝状都是可以的，再放在阴凉处进行晾干。
3、沸水冲泡
一杯荷叶茶的沸水量在150毫升左右，当茶叶切块晾干之后便可以将它放入茶杯内进行冲泡，倒了入150毫升的80℃以上的沸水，再将杯盖盖紧泡制5至6分钟即可。
4、添加甜料
等到沸水冲泡5至6分钟之后，便可以直接饮用。但是添加一些红枣、砂糖、枸杞之类的补品。不仅仅能够增加荷叶茶的营养价值，还能够让它的的口味更加的好。
对于一些低血压和身体比较瘦弱的人群来说，荷叶茶是不适宜频繁饮用的。如果饮用过多，会导致肾脏的衰竭。并且饮用荷叶茶的时间最好是在饭前半小时左右。否则会影响食物的消化。
干荷叶和桃花一起泡水是可以达到减肥瘦身的效果的，是非常慢的，需要长期坚持的泡水喝。由于每个人的体质不同，使用干荷叶和桃花泡水喝减肥，是需要在医生的指导下才能服用。减肥瘦身可以通过控制饮食，和体育锻炼，达到减肥瘦身的效果。
荷叶和菊花泡水喝主要功效有减肥瘦身、清热去火。此外还具有疏风清热、明目解毒的功效。荷叶本身就具有清热凉血、消脂减肥的功效，菊花一直以来都用做是清咽降火、清热解毒、利尿排水的花茶首选。
荷叶茶是不可以连同大枣冰糖一起喝的，因为从中医的角度来看，荷叶是属于凉性的，而大枣是属于热性的。因此，这两个显然是不能放在一起一起泡着喝的，因为两者之间存在凉性和热性的冲突。
可以的，荷叶有很多功效，最直接的作用就是有一定的减脂作用，荷叶比较清香，放在绿茶里增加风味的同时让口感更丰富，同时具有一定的保健作用。
另外，长期饮用荷叶茶，还具有一定的降血压的作用，清理血管，降血脂等，当然，这也不是万能的，不能当药吃，只能说具有一定的养生功效而已！
荷叶最佳搭配:配合山楂泡水，叫荷叶山楂茶，除了有减肥的作用之外，还有健脾胃、助消化、降血脂的作用。还可以搭配陈皮。荷叶玫瑰花也是大众比较喜欢的。决明子可以搭配荷叶。有明目功效。枸杞也可以搭配荷叶，可以降血脂，降血脂，对胃肠道也有好处
严格来说6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。
但一般来说荷叶任何时节长出来的制作茶叶都很好。
荷叶茶可以降脂，具有减肥作用，清理肠胃，排毒养颜，滋肝润肺，荷叶减肥茶通过了功能学和毒理学实验证明，可促进脂肪代谢与分解，维持正常的生理机能，克服了替食型、排泄型，神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律，降低人体机能，而诱发其它疾病的缺点，因此荷叶茶减肥受到肥胖人群的广大青睐
