菊花茶是一种以菊花为原料加工制成的花草茶。新鲜菊花经过采摘，阴干，生晒蒸晒，干燥等多道工序制成。有杭菊，毫菊，滁菊，怀菊四大名菊，各有两长，以杭菊较好一些。
胎菊更好些。因为，杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
山楂和菊花泡水喝，对于我们的身体有着许多好处，首先山楂起到开胃、健食的作用，非常利于我们日常对食物的消化。另外，菊花有着清热解毒的功效，在感冒头晕期间会有一定的镇定缓解作用。两者如果一起泡水喝的话，不仅能预防中暑，还可以降血压降血脂，对于减肥人群也是非常适合的。注意脾虚胃弱的人是不能喝的，不然会使病情加重发展。
贡菊又称黄山贡菊、徽州贡菊，徽菊
贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡时间长了，茶色也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
个人喜欢用菊花茶搭配普洱茶饮用。
同时，菊花茶还可以和绿茶金银花茶搭配着饮用，还可以和椰子茶搭配着喝，菊花茶还适合搭配着白茶饮用。
菊花分为杭菊，贡菊，滁菊，亳菊，均有平肝明目的作用。所以可以选用杭白菊或贡菊，菊花茶有清热解毒，舒肝明目的作用，长时间喝菊花茶泡的水，对眼睛还是有一定好处的。平时注意用眼规范，注意不要过度用眼，避免出现眼睛疲劳，可以每天做一下眼保健操。
黄山贡菊
贡菊生于黄山兰田、南塘一带的高海拔山地，其生长周期漫长，能积蓄更多的营养使其更好的绽放盛开，其花色洁白，亭亭玉立绽放于深山幽谷之间，微风带来其独特的清甜香气，真可谓色香味形俱全。
