1、莲花血鸭：赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”，正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。
2、莲花白鹅：因主产于江西省莲花县而得名。
3、莲盛老酒：历史悠久，以高山泉水、优质糯米为主要原料。
4、中华杜仲茶：杜仲是我国古代传统的药用植物。
5、莲花老酒：以优质糯米为原料，采用传统工艺精心制后，在常温下贮藏两至三年。
6、南门田螺：特点壳薄肉厚，与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便产生辣中带甜的怪味。
莲花血鸭，莲花血鸭是莲花县唯一上国宴的佳肴，是一道流传已久的名菜，是赣菜中的一道经典菜肴。
海潭翡翠绿茶也是江西省萍乡市莲花县的特产。“海潭翡翠”绿茶产于巍峨雄丽的罗霄山脉中段，茶厂地处海拔１０２０米，这里山峦起伏，林木茂盛，常年去遮雾绕，雨量充沛，昼夜温差大，是高山云雾茶之精品，２０００年获得“国际名茶”金奖。
