蓝妃茶属于六大茶系中的黄茶，是一种轻发酵茶，其制作工艺采用黄茶加花茶的新工艺，经过萎凋、杀青、揉捻、闷黄、提毫、烘焙、足干、窨制、提香等步骤制成，因而兰妃茶也被称为新黄茶。
蓝妃茶产自四川雅安，属再加工茶，兰妃茶是用蒙顶山海拔1000多米以上高山明前早春优质生态茶胚为原料，加以优质名贵兰花窨制而成，其茶兰香馥郁，淡雅持久，外形紧凑多毫，内质优异，适宜日常冲泡饮用
产自四川蒙顶山，采摘明前优质高山茶树种鲜叶，加优质兰花，经四窨一炒制成，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味鲜嫩醇爽。我们常说的兰妃茶一般是指踏雪兰妃，属于六大茶类中的黄茶。
用鲜花窖制而成，是名贵的花茶品种，也具有很高的营养价值。这种茶叶泡出来之后鲜爽甘醇，能让人回味无穷，同时泡出来的茶明净剔透，茶叶厚实，泡开之后宛如兰花开放。
