一：平菇
平菇是冬季常吃的一种蔬菜，它还被称为“天然消炎药”。这是因为平菇含有“平菇素”，这种物质对细菌有很好的抑制作用！并且，平菇对调理肠胃，抗菌消炎，增强机体免疫力，有着很好的作用。
二：青蒜
青蒜，是大蒜上边长出来的茎叶部分，有很多地方叫它蒜苗。它跟大蒜相似，含有辣素，有良好的杀菌、抑菌作用，被称为“天然青霉素”，能有效预防流感，肠炎等引起的疾病。
三：洋葱
作为“天然的杀菌菜”，洋葱价格便宜、营养丰富，它不仅含有丰富的大蒜素，还含有一种油脂性挥发物，它具有发散风寒、抵御流感病毒、杀菌消炎等作用。
四：大蒜
大蒜是强力杀菌能手。大蒜中含硫化物，具有较强的抗菌、消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒具有抑制和杀灭的作用。在北方，很多人喜欢吃生大蒜，如果实在吃不下，可以制作成腊八蒜。
丛荷菜是指 蕃荷菜。也就是薄荷菜。别名 野薄荷、夜息香。是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物。薄荷菜是一种拥有浓烈香味的绿色蔬菜。
把钢豆皮先泡薄荷再过来洗干净。皮切好，起锅烧油，放入干豆皮菜。然后放入薄荷一起烧。
薄荷，唇形科薄荷属多年生草本植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷适应性很强，其叶对生，花小淡紫色，唇形，茎直立，锐四菱形，具四槽，能生长在海拔2100米以下的地区，最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产，现广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
材料：面粉(一小碗)，鸡蛋(一个)，薄荷(适量)，食用油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)
做法：薄荷菜放水里洗净并切细。鸡蛋打大碗里并搅匀，把薄荷、面粉放入蛋液中并搅拌成絮状。用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面搅拌直至成可流动的糊状。往面糊中放入适量盐和生抽并搅拌均匀。电饼铛预热，放入少量食用油，把面糊倒入并摊开成饼状，一面煎熟翻过来煎另一面即可。薄荷菜的吃法完成。
1.因为你买回来的菜可能喷了水，然后保鲜膜捂着，细菌滋生，死亡的细菌就会产生一般妹道。
2.菜的品种也有关系。此如药芹味就浓。还可能与菜生产条件有关。用肥料，浇灌的水也有关。
3.如果是农药味，应先用清水反复多洗几遍，然后用盐水浸泡半小时再炒。
