藏了6年的绿茶会变颜色吗(绿茶叶变色了可以喝吗)

粤湘源 14 0



  这就要看你泡的是什么茶,如果泡的是红茶,红茶变红就可以喝,如果是泡的绿茶什么的,变红就不能喝了。这可能是保温杯的问题,你可以倒一杯清水试试,如果变红,那就是保温杯的质量问题,象这种保温杯干脆扔掉,以免对身体造成危害。

藏了6年的绿茶会变颜色吗(绿茶叶变色了可以喝吗)

  有2种原因,陈茶或者水温过高。

  高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。

  水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

  建议能不喝就不要喝了。

  不管您泡出来的是什么颜色的水茶多酚还在里面的!

  因为它是将茶叶稍微蒸软后再干燥而成,在蒸制过程使催化氧化的酶失去活性

  从而会保留原有的茶多酚。谢谢!

  绿茶一般是用蒸汽,烘干颜色是绿色的

  青茶色发色时间久了也会退成黄色的

  绿茶的冲泡水温最好是刚沸80度左右,浸泡时间过长颜色就会变红,最好用密闭的水杯,揭盖后会有扑鼻的清香,且水不易变红。

  敞口杯最易变色,而且清香气息尽失,易氧化而变色。

  茶水中含有一种茶多酚,井水中含有铁元素,当铁元素被氧化成Fe3+时,茶多酚与Fe3+发生化学反应而显蓝紫色

标签: #颜色 #茶多酚 #绿茶 #水温 #时间