蜜雪冰城创始人是张红超。
蜜雪冰城，是张红超先生于1997年在郑州创立，专为年轻人打造新潮冰淇淋与茶饮的品牌。经过20余年的发展，全国门店数量超过一万家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。
蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。
企业事件
2021年5月，“蜜雪冰城”被媒体曝光其位于武汉、济南、郑州的个别门店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等卫生问题和食品安全隐患。
5月17日，记者从河南省郑州市市场监管局获悉，由于存在食品安全问题，郑州蜜雪冰城35家门店被责令限期整改，3家门店立即停业整改，执法人员对9家门店当场下达行政处罚决定书。
2021年5月14日，河南省市场监管部门获知郑州市蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店进行了现场检查，没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。
2021年5月15日至16日，河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。
