它就是螃蟹脚，是一种寄居在古茶树上的植物，它的外表看上去就像珊瑚一样，只有茎干而没有叶子。它的枝干节间状，闻着有着浓厚的菌类藻香的奇异香味，因为整棵的形状看似螃蟹的爪子，所以有螃蟹脚的称呼，它生长树上的时候颜色是青绿色的，采摘晒干后则变为棕黄色。在市场上一般人们认为的螃蟹脚主要分布在云南的澜沧江流域两岸，这中间有很多的茶区，就比如西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等云南普洱茶的原产地区。
螃蟹脚对于生长的环境十分的苛刻，只有在云南高原的某些特定的原始森林地区才有，而且还只会生长在树龄在400年以上的老茶树上，别看它个头只有一点点，但是从发芽开始生长到可以采摘，一般需要3-4年的时间，从老茶树上吸取养分，所以又被人们叫做茶精或茶茸。螃蟹脚从古茶树上吸收着养分来维持自己的生长，自然也就有茶树的一些特色，也是一种非常不错的茶叶。
螃蟹脚是1种槲寄生，干品蕴藏与草药和茶叶类似，主要是避光避湿。
只要和普通茶叶1样放在罐中，或装袋避光收好便可。
普洱茶
在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。把“螃蟹脚”加到茶里制成“螃蟹脚”普洱茶，有较好的医疗作用。“螃蟹脚”是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做中药。这种菌只有在千年古茶树上才会寄生，是很珍贵的。
这东西说不清，市面上贵的有卖到一万的，也有卖到四千五千一斤的，也有两千一斤，我指的是真货，因为流通量小，所以没有比较透明的价格参考。 螃蟹脚假货居多，你注意多辨别。
螃蟹脚属于代用茶，是一种桑寄生科槲寄生属植物，因为形似螃蟹脚得名，主要分布在台湾、福建、云南等地。
螃蟹脚生长在古茶树的枝干上，成茶后就会变成棕黄色或黄中带绿的颜色，冲泡后汤色黄绿明亮，香气芬芳清香，入口有淡淡的药香味，口感爽滑，回甘强烈。
螃蟹脚茶在冲泡后，汤色黄绿明亮，香气芬芳清香，入口有淡淡的药香味，口感爽滑，回甘强烈。螃蟹脚茶除了用来泡茶外，还可以用来煲汤，让汤的滋味更加美味浓醇。
