最近成人手掌那么大的飞蟹（不算腿的体积），楼下市场卖一斤45，活的。还挺肥的。 要是自己到海边买新鲜的，比手掌还大的，大概80-100一斤。顶盖肥，特别鲜，吃完一只都快饱了。
螃蟹脚茶的制作方法：螃蟹脚是生长在茶树上的寄生物，从采摘到晒干就行了，如果要做茶饼与普洱生茶合作制成一般400克茶饼其中100克是螃蟹脚，普洱生茶制作以晒菁毛茶加蒸气蒸茶，再用人工放在专业的工具内个做成饼砖沱等各和形状，以以前斱用石磨压制，先在一般都用用机气了。
所谓泡水螃蟹，其实就是把螃蟹长时间的泡在水中，螃蟹的绒毛和鳃吸收大量的水体之后就能达到占秤的效果。
有的螃蟹晃两下，都能听见水声，而且还不停的往下流水。如果等到螃蟹里面的水都流干时，份量就会减少很多。
那就是母螃蟹在泡过水之后它的重量会增加百分之10左右，而公螃蟹在泡过水之后，更是会增加百分之15左右的重量。
云南寄生茶是云南话称之为螃蟹脚，学名扁枝槲寄生，蔷薇亚纲檀香目槲寄生属的一种植物。
是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其为螃蟹脚，一般寄生于云南高原原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。
螃蟹脚是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。花果期4-12月。而这也是螃蟹脚茶最好的季节。
螃蟹脚的功效与作用：
螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。
答：螃蟹脚是生长在茶树上的寄生物，从采摘到晒干就行了，如果要做茶饼与普洱生茶合作制成一般400克茶饼其中100克是螃蟹脚，普洱生茶制作以晒菁毛茶加蒸气蒸茶，再用人工放在专业的工具内个做成饼砖沱等各和形状，以以前斱用石磨压制，先在一般都用用机气了
从投茶量和冲泡的方法外，还可以在茶中添加一种东西-螃蟹脚，这种东西就好比茶中的"鸡精"，可以减轻茶汤中的涩味
螃蟹脚是普洱茶树的伴生物，属拼配茶！收藏纯料为佳！
