西湖龙井
清朝乾隆皇帝游览杭州西湖，对西湖龙井茶赞不绝口，亲自封为“御茶”。
早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。清朝乾隆皇帝游览杭湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
西湖龙井茶之名始于宋，元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
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