唐朝人陆羽。陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。
誉为我国茶圣的古代茶叶专家是陆羽，著有《茶经》一书。
关于中国十大名茶,一直争论不休从历史看也没有一个确切的说法对于西湖龙井,碧螺春,铁观音,大红袍那是没的说.其他的茶,如都匀毛尖,祁门红茶等就不好说了,知名度在下降,特别是祁红现在的评价不高正山小种倒是如日中天,特别是金骏眉什么的,现在红火黄山毛峰,大平猴魁,信阳毛尖现在都还不错庐山云雾在江西以外很少见到君山银针也是如此,虽然银针类的茶很多.可能与产量及销售渠道有关.
公认最权威的中国十大名茶是由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。 1959年那个时候评选的结果比较可靠,改革开发后,一些报纸也举报过中国十大名茶的评选,给钱就可以评选上了,所以.这个版本是最公正权威的. 百度知道金牌团队茶文化团队为您解答!
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，可以在壶史名录里看看
铁观音茶叶好喝，喜欢的人多。
