谁知道珍珠奶茶怎么做的?口味好点的,麻烦了!

粤湘源 15 0



  珍奶是台湾台中创立的我来告诉你正宗的作法

谁知道珍珠奶茶怎么做的?口味好点的,麻烦了!

  煮粉圆方法:

  1. 一定要有足够的水,不然很容易煮糊。

  2. 水先煮沸后才能加入粉圆,和下水饺的道理相同。

  3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火,维持粉圆浮上水面上即可的火候。

  4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :

  1) 是三到五分翻搅一次粉圆,以免黏在锅底

  2) 是维持汤本身的清稀度,随时加水,以免煮不熟粉圆。

  5. 大约煮 50 分钟左右,关火,闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 香Q有弹性不夹生 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次:用意在於洗掉浓稠的汤液,不易黏在一起,降低温度,使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。

  6. 粉圆好吃与否的小秘诀:

  处理沥乾的珍珠加入糖浆蜜之,此步骤在使粉圆本身具有甜味,故奶茶不用加入过量的糖浆,即可在咀嚼珍珠粉圆时,轻易地感受到甜味。

  材料:

  阿萨姆红茶一杯

  糖浆一盎斯

  奶精粉一匙

  冰块适量

  作法

  1. 温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。

  2. 加入一盎斯糖浆,搅拌匙调匀,充分融於热奶茶中。

  (若有珍珠此时加入)

  3. 最后加入冰块,shake it,到摇摇杯冰冷为止。

  4. 先打开上面的小孔,一部分出来。

  5. 再打开杯身,把冰块和其余的奶茶倒出。

  动漫餐饮店,可以将动漫与奶茶小吃鸡排结合到一起,开一家动漫餐饮店,现在动漫前景广阔,而且动漫很流行,不少作品中的动漫人物多种多样,满足了青少年对于生活或者未来的幻想和寄托。将动漫与餐饮相结合,肯定受年轻人喜爱,吸引眼球。一边享受美食,一边体验动漫的乐趣。

  康师傅 彩笛卷

  康师傅 冰红茶

  康师傅 冰绿茶

  康师傅 甜蜜一族

  康师傅 鲜の每日C果汁饮品:橙汁饮品|水晶葡萄|葡萄汁饮品 |苹果汁饮品| 勒比樱桃|西西里红橙 果粒柳橙|果粒葡萄柚

  康师傅 梅酸汤

  古茗小料红宝石是一款广西荔浦荸荠用苋菜汁染色做成的小料。古茗创始于2010年,隶属于浙江古茗科技有限公司,创始人王云安。品牌创立于中国浙江省台州市温岭市大溪镇,在不断创新和精益求精中,形成独有的古茗风味,致力于为用户打造日常化的极致喝茶体验。打破茶饮市场的区域界线,面向世界,进行多品类的相互融合,扩展市场和品牌格局。

  分类:

  1、蒙古奶茶:蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。

  2、珍珠奶茶:于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以珍珠命名,另可针对自己的喜好加入各式各样的配料,调制出不同的味道。

标签: #奶茶 #珍珠 #粉圆 #糖浆 #古茗