我是深爱美食的肥羊，看到这个问题，顿时就觉得题主应该是一个想吃又怕胖的心态：）。
贡茶的奶盖的确是很好吃的，但同时它的热量也不低，这个热量不单单指最上层的奶盖，还有底部的奶茶热量也很高（因为是高糖食品嘛）。
回头来说说奶盖的问题，其实它就是用淡奶油打发至6-7成左右的样子，就是所谓的奶盖了。淡奶油就是我们平常用来做奶油的原料，属于牛奶中的脂肪哦（你就想想肥猪肉的热量有多高吧）。
如果想在家中做奶盖的话，买个雀巢的淡奶油，用打蛋器打个两三分钟一般就可以了，喜欢的话回家试试吧。
1. 水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破
2. 加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化
3. 小火煮至锅子边开始冒小泡，关火。确定糖都融化了，放凉点。放凉奶茶过筛装杯，冷藏
4. 奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可
5. 大概耗时8-10分钟左右。装杯，表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。
6. 这样下来贡茶奶盖就完成了，有兴趣的朋友可以尝试一下自己动手做贡茶奶盖。
我开过几年奶茶店，奶盖就是我的主打产品，不是我吹，比其他家都好吃[呲牙]
奶盖也有叫奶霜的，主要原料是牛奶，芝士，炼乳等等打发而成的，我还有配方，可以秒杀大部分茶饮店，与奈雪的茶口味很相似（顾客讲的）[害羞]
单独卖奶霜的店不符合实际经营情况，现在房租人工那么高，光卖这个还不得饿死？[打脸]，而且毕竟也不是所有人都喜欢奶盖，有人会嫌腻！
所以奶盖虽好，单卖必完！只有配合其他品类，增加产品的花样性才能脱颖而出啊[灵光一闪]
搭配才更有意义
喝法：首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。
从哪开始喝都行。可以首先喝一口最底下的茶，感受一下香浓的茶味，然后把吸管拉上来，吸上面的奶盖，最后是吧奶盖搅拌融化在茶里，就是绝配。
