湄潭翠绿是未发酵茶，属于绿茶中的扁型名茶，产自于贵州湄江河畔，原名湄江茶。湄潭翠绿具有外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整等特点。
贵州遵义湄潭主要种植的植物以茶叶为主，所以湄潭又被称为茶城。
1、清池翠片，产自毕节市；
2、石阡苔茶，铜仁市；
3、都匀毛尖，都匀市；
4、湄潭翠芽，遵义市；
5、云雾贡茶，贵定县；
6、凤冈锌硒茶，凤冈县；
7、梵净山翠峰茶，印江自治县；
8、春江花月夜牌明前毛尖，产自贵州；
9、雷公山银球茶，雷山县；
10、绿宝石茶
湄潭特产有：茶叶：遵义红、湄潭翠芽、湄江茶、湄江翠片、遵义毛峰酒：湄窖酒特色美食：湄潭红豆腐、金家豆腐丸、抄手、茅贡米
湄潭茶叶当数湄潭永兴茶场出品的上乘。
