迷上普洱好还是普洱藏茶好?

粤湘源 15 0



  都是一样了,正因为迷上普洱也才会收藏普洱。

迷上普洱好还是普洱藏茶好?

  您好

  首先,藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响进行后发酵,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同;

  其次,从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶茶黄素略高,汤色透黄红;

  第三,两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦,普洱茶略带涩味;

  第四,从收藏角度讲,二者收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。

  区别不大,普洱茶的形状多样,而藏茶一般只有茶砖一种,都属于紧压茶,在减肥方面,藏茶优于普洱茶。

  普洱茶产是以滇南一带(主产区域为云南思茅、西双版纳)的云南大叶种晒青毛茶经过发酵加工成的散茶和紧压茶,该地区气温大,湿度大,终年无霜,多云雾,茶树多为乔木型。与藏茶相比,普洱茶产地属于热带和亚热带地理气候特征,茶叶受日照强烈影响,茶叶光合作用效果明显,茶叶性热,味道苦涩,而藏茶性凉,消食解腻,沁心解渴作用明显,味道清、甘、不苦、不涩,更加芳香适口。

  普洱茶主要采用后发酵方式,茶叶从产区靠人背马驮,经过长途跋涉,使晒青毛茶造成后发酵与水熟氧化,导致茶叶陈化发酵。直至20世纪70年代,广东首开普洱茶现代人工发酵先河,云南普洱茶生产大多采用人工发酵方式加速普洱茶发酵,与藏茶采用传统自然发酵工艺有着根本上的区别。

  我不确定你说的藏茶与普洱茶分别指的是什么,我推测你所说的藏茶应该属于存放多年的普洱生茶或是普洱熟茶,普洱茶指的是近年的普洱生茶。普洱熟茶解油腻是得到茶学界公认的效果,普洱茶较解渴估计是你喝的普洱茶回甘效果好。好的普洱茶因其内含物质比一般中小叶种丰富,所以引起人的回甘体验更强,回甘后使口腔感到丝丝甜意且充盈唾液具有清凉止渴的效果。

  藏茶选料粗糙 普洱茶选料较细嫩 藏茶属黑茶类

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