，国家知识产权局官网发布了2020年地理标志运用促进工程项目，遂川县“狗牯脑茶”被确定为中国地理标志运用促进工程项目，
有洪州西山白露茶、袁州界桥茶，、江州庐山茶等，宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶，临江玉津茶、袁洲金片茶。
江西好茶有很多，十大名山庐山的云雾茶（3次获评中国十大名茶）、最美乡村婺源的绿茶（《茶经》有记载）、当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红茶、遂川的狗牯脑（民国时期每两卖法币三元）、世界公认的三大高香茶产地之一浮梁县的浮梁茶（浮瑶仙芝、祁红），此“四红一绿”是江西省最著名的茶叶。
除此外，还有婺源茗眉、靖安白茶、井冈翠绿、盘古龙珠、双井绿、资溪白茶、上饶白眉、小布岩茶、麻姑茶等，都是茶中精品。
吉安是个农业发达的小城市，特产自然也是以农特产为主，基本上每个县都有自己的特产。普遍推荐的有：遂川的金桔、板鸭、狗牯脑茶叶；万安的腊鱼干；泰和的乌鸡、乌鸡蛋；吉安县的横江葡萄；永丰的豆腐乳、茶油；峡江的米粉、杨梅；新干的红橘，安福的火腿，永新的酱萝卜干。当然还有全区普遍栽培的井冈蜜柚，这也是你必买的特产。景色秀美，物产丰饶的吉安欢迎您。
四绿一红分别是最美乡村的婺源绿茶、高山云雾的庐山云雾茶、红色摇篮的狗牯脑茶、古茶市的浮梁茶以及茶盖中华的宁红茶。
江西不仅仅是历史上的产茶大省，更因区域生态环境优越、茶叶整体品质优秀、产茶历史悠久，成为举世公认的好茶产区。江西茶中，最著名的当属四绿一红。
狗牯脑母茶树，炒青绿茶，高山茶，是江西十大茗茶之一。产于罗霄山脉南麓支脉，遂川汤湖乡茶山村狗牯脑山。茶叶外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味醇厚，叶底柔嫩，嫩绿明亮，茶汤清澈而略呈金黄。茶味清凉，口中甘味经久不去，叶底匀整，嫩绿明亮。茶叶品质享誉海内外。
遂川狗牯脑茶
狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
井冈翠绿茶
井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色
。
主要是这两种
属于吉安的名优特产
尤其是遂川的茶叶曾为贡品
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。 鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。
成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿。
狗脑贡茶是明前好，明前茶一两值千金。
