精品三鹤牌85103一级六堡茶1kg装竹篓六堡 春节礼品 ¥ 442.02
六堡茶,属黑茶类。六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有"发金花",即生有金黄霉菌。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
雪黄散囊菌是金花六堡茶特有的一种散囊菌。多样性的有益菌赋予了金花六堡茶丰富的口感和独特的品质。
从编号来看,四款茶均为一级茶,对比之下,它们在色泽、嫩度、香气等方面还是有一些差异:
95109:条索最粗壮,且茶梗、嫩茎较长,间有金花;色泽最黑润;槟榔香较为清新高扬。
15102:条索较均整,显粗实的叶片;色泽褐黑有白霜;槟榔香最为沉稳霸气。
85122:芽、嫩茎比较多,四款中最为细嫩,金花明显;色泽褐中带黑,偏褐色,有白霜;柔和槟榔香、菌花香。
85112:条索、色泽与85122较接近,都偏细嫩,带长梗、间有金花;色泽褐中带黑、偏褐,有白霜;陈香、槟榔香。
总的来说,四款茶的干茶都比较干净,令人愉悦。95109在外形上最为粗犷、油亮,另外3款都有淡淡白霜,85122金花较茂盛;香气都为槟榔香,但95109、15102较高扬霸气,85122和85112较为柔和。
0915金花六堡茶是黑茶,金花,是由一种学名为冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。这种菌是有益的,能分泌多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶和蛋白酶等,作为有效的生化动力,催化茶叶中的淀粉转化为单糖,氧化多酚类化合物,消除粗青味。希望我的回答能够帮到你。