金莲花的保质期半年
放在阴凉通风处，有条件的话密封放冰箱冷藏。一般保存不宜超过半年。鲜花和干花都有人泡，所以您晒干多久都是可以泡茶。
金莲花，别名：旱荷、旱莲花寒荷、陆地莲、旱地莲、金梅草、金疙瘩；学名：Trollius chinensis Bunge是毛茛科金莲花属的植物。一年生或多年生草本。株高30－100厘米。茎柔软攀附。叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，萼筒细长，常见黄、橙、红色。有变种矮金莲，株形紧密低矮，枝叶密生，株高仅达30厘米，极适宜盆栽观赏，花期2－5月。是很好的装饰用花卉，也可构成窗景
金莲花嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。
2、花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，
泡金莲花茶时要注意水温，不要用滚烫的开水，开水晾置一会儿，等到水温变成85度-90度即可。
泡金莲花的时候，一般家里小杯只用放3-5朵即可，然后喝茶要趁温热喝，不要喝冷冻的。
温水泡，大概在85度左右的开水，然后放2-3朵在玻璃杯，可以加蜂蜜或者柠檬都可以勾兑一下，口感更好~
茉莉花、玫瑰花都可以用来泡茶，金莲花也可以泡茶喝，金莲花茶具有很好的清热解毒的作用以及美容养颜的作用。
金莲花具药用功能，可泡水代茶饮用，适量的饮用金莲花茶能够调理身体健康，起到保健养生的作用。不过，金莲花茶功效虽然多，饮用也是有禁忌的。
