金银花茶的泡法是把金银花放入杯具，冲泡五分钟，饮用即可。金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花的泡法
1、准备好泡水用的东西开水、杯子、金银花。
2、把泡一杯水的金银花放到杯子里。
3、往杯子里倒三分之一的开水，晃动杯子，把水倒掉，洗一下金银花怕有土腥味。
4、然后在往杯子里倒满开水，把金银花冲泡开。
5、盖上盖子闷泡五分钟。
6、掀开盖子，一杯清热解毒的金银花茶就泡好了。
金银花的历史
金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药;贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。
金银花作茶饮用出自清代，《本草求真》"金银花"条提到:"江南地方，以此代茶。"《植物名实图考》记载:"吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。"
在泡茶饮用、制造药露、防治瘟疫等方面，金银花均优于忍冬藤，于是在1928年由绍兴和济药局刊印的曹炳章《增订伪药条辨》对不同产地的金银花做出优劣之分:"金银花，产河南淮庆者为淮密，色黄白，软糯而净，朵粗长，有细毛者为最佳。禹州产者曰禹密，花朵较小，无细毛，易于变色，亦佳。济南产者为济银，色深黄，朵碎者次。毫州出者朵小性梗，更次。湖北、广东出者，色深黄，梗朵屑重，气味俱浊，不堪入药。"
2002年，国家卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中明确了金银花既是食品又是药品，长期食用无毒副作用。
金银花茶肠胃功能不好的人不能喝。金银花是能够清火的，所以经常泡茶喝的话能够清除身体内部的火气，而且对一些经常性大鱼大肉的人也是能够有排泄的作用，使身体中的血脂稠的情况能够有所改善，但是金银花是一种凉性药物，长时间地喝一些金银花茶的话，容易使肠胃受到刺激，是肠胃里面出现了消化不良或者是肠胃疼痛的情况，所以是在下午泡一些金银花茶就好，不要超过3杯。
茶性分寒性，中性，温性。去热最快的是寒性茶，如绿茶类，新白茶类，轻发酵乌龙茶类，具体如龙井，碧螺春，毛峰，正味清香铁观音，台湾清香乌龙茶，新鲜的白毫银针，白牡丹等。
金银花茶具有疏风散热、清热解毒的功效。金银花是一味清热解毒类的中药，性寒、味甘，归于肺经、心经、胃经，可以清解肺火、心火和胃火。肺火多是由于外感风热引起的，出现咳嗽、干咳为主、热邪较为严重时会出现咯血，金银花可以疏风散热，清热解毒，清肺止咳。心胃距离较近，多会合并出现热毒蕴于心胃，表现为腹泻、大便带脓带血，金银花可以凉血止痢，清热解毒。
金花银花金银花， 清茶凉茶清凉茶。 夏天常喝可败火， 趋毒和中不离它。
