由于金骏眉这款茶叶属于小叶种的红茶,如果商家说能够泡12泡,而是自己冲泡时泡了三泡,滋味就寡淡了,可能是头茶量与茶水比例拿捏不对,而且选择的冲泡容器不对。当然,商家的过度吹嘘也是有可能
红茶第一泡要倒掉。
冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。
继续泡下去味道会很淡。但一些品质很好的红茶,可以连续泡10次以上,如金骏眉、云南古树红茶等。冲泡品种好的红茶时,可以控制水温在100
一般红茶泡3~5次比较好,红茶是经过发酵制作而成的温性茶叶,茶內物质丰厚,汤色红亮,可以使用盖碗以及玻璃杯冲泡,水温为90~95℃,投茶量为5g左右,可正常冲泡3~5次,茶味变清淡时,即可更换茶叶,再次泡饮。红茶第一泡要倒掉,不宜饮用,因为第一泡为醒茶(洗茶)
四泡,一泡洗茶,二泡最浓郁,三泡最清香,四泡最清淡。
1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、泡金骏眉红茶的水温控制 泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。