茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
罗汉果茶属于药用功能茶，不属于六大茶类。
罗汉果的外形是圆的褐色表面有绒毛
罗汉果花茶在药店和茶叶店都可以买。
根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。属野生类型繁多，栽培类型仅有罗汉果一个。
在生产中，主要栽培品种以果型及果面所被柔毛不同，分为长果形与圆果形两类。凡是果实椭圆形、卵状椭圆形、梨形、长圆柱均属长果类；凡是果实圆形、扁圆形、梨状短圆形均属圆果类。
罗汉果泡茶先用温水把罗汉果洗干净，然后把罗汉果掰开，然后在准备一个煮花茶的水壶，然后在把掰开好的罗汉果放进水壶，加入纯净水2000毫升，在开火煮5分钟，煮开后在调小火煮5分钟，然后在加入几颗枸杞，在煮1分钟，然后就把火调到保温，喝的时候用杯子盛出来即可。
一般10来朵罗汉果花就可以泡一大杯罗汉果花茶了。泡罗汉果花用的水不能是沸水，只能用80度左右的开水冲泡。 用八九十度的水泡后总有花漂在上面，没有关系的，只要将药汁泡出来即可，倒茶的时候小心点就行了。 泡罗汉果花茶的时候加入适量冰糖、红枣或枸杞味道更佳。
罗汉果花泡茶，一般作为保健之用。一般每次用1小撮(约3g)开水冲泡当茶饮用，饮完再冲，直至味淡弃之。
