可以。
一、材料
铁观音茶叶一茶匙、鲜奶200ml、炼乳一茶匙、冰糖10克
二、做法
1. 先将茶叶放于杯中，用沸水洗一道。
2. 将鲜奶倒入奶锅中加热至半沸腾。
3. 将茶叶倒入奶锅中一起熬煮，同时用勺不停搅拌，牛奶变色后品尝，有奶茶香味即可。
4. 依据自己口味加入炼乳和冰糖。
5. 用滤网将茶叶滤除，倒入杯中即可。
不是
1、茶百道铁观音茶冻就是用铁观音茶叶泡水然后加工成的果冻。是一种不错的食品。茶冻是以茶水、王老吉、果冻粉为主材的饮品名。
2、原料：铁观音茶水、王老吉、果冻粉。
3、做法：先用50ml开水把果冻粉融开。再把250ml王老吉倒进装有果冻粉与水的碗里，搅拌均匀。倒入喜欢的模具，冷藏4～5小时即可。
这款茶味和奶味融合得刚刚好，不会浓到盖住奶香，又不会淡得没有存在感~而且因为选用的是新鲜牛奶，也不用担心不够健康~
可以的
用料：即冲型烧仙草1包，水150克，铁观音3克，牛奶250毫升，蜂蜜适量
步骤2
仙草粉加水，搅拌均匀，加热至沸腾，离火，倒入容器，晾凉后放入冰箱冷藏。铁观音加牛奶，煮沸，离火晾凉，放入冰箱冷藏一夜
步骤3
将凝固的烧仙草扣出，切成小块，放入杯中。奶茶过滤，倒入杯中，加蜂蜜搅拌均匀。表面点缀薄荷叶
烹饪技巧
茶叶在牛奶中经过较长时间浸泡，更能释放出茶香。
蜂蜜用量随自己口味添加
铁观音也可以做奶茶的。
铁观音属于青茶的一种，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久。铁观音也可以和牛奶、糖一起混合制作成奶茶，但用铁观音做出来的奶茶口感并不是最佳的，所以更适合自己在家尝试，开奶茶店这样搭配可能不太好。
