密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短，在购买时，尽量选当年的新茶。
如何判断是否过期：
看它是不是发霉，汤色变褐、变暗； 滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降； 看它包装上的保质期。
保存方法，冰箱保存：将铁观音茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如铁观音茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，把铁观音茶叶放在冰箱中。
每年的9、10两个月份就是铁观音秋茶的采摘旺季
9月份上市的铁观音秋茶属于早秋茶,一般来说,铁观音秋茶上市时间会集中在10月份。
答：铁观音茶叶放冰箱后口感好的原因，因为以减少水分在茶叶中的作用，才能更长时间的保持茶香的持久。
1、铁观音的发酵度偏轻，茶叶干燥度不够，所以茶叶相对稳定性不强，这就给微生物的生长系列创造了条件。
2、冰箱的低温有利于凝结茶叶中多余水分。
3、低温能提高茶的稳定性，有效抑制酶的活性以及微生物的生长。
铁观音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制，春茶[铁观音]最好的是5月1日前后,铁观音的春茶一般会在4月中旬上市，假如你发现早于这个时间的新茶肯定不是真正的。所谓早春茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶也是铁观音春茶上市时间。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。实在，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝，想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的。
秋天。
铁观音属青茶，秋天喝青茶最为适宜。
