你要检查一下茶叶本身是不是带有杂质。检查的方法，是用少许铁观音放在一只玻璃杯中浸泡片刻，观察一下杯底，有否杂质。排除茶叶的问题后，再看茶具，用清水试一下即可。用排除法来解决你的问题。试试看吧。
最好用蒸汽蒸来喝，口感不一样的。左道煮茶器的原理：发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温控器将自动断电。普通的普洱茶、红茶用传統方法冲泡饮用时。
铁观音应该用100度水温泡。铁观音冲泡一共8个步骤：1、取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。2、冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。3、将茶水冲倒在公道杯中，在杯上要放过滤网，第一道茶水主要是为了洗茶，快速冲泡。4、用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。5、洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，盖上盖子。6、第二道茶浸泡15秒钟，再将茶水倒在公道杯中。7、接着将杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。8、最后再细细的品味铁观音的韵味，饮用完之后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
铁观音用玻璃杯（壶）、瓷杯（壶）、盖碗（青、白瓷）泡比较好。
几乎所有茶类都可以用瓷壶和盖碗来冲泡。
瓷壶与茶不会发生化学反应，保温适中，既健康又能较好地保证茶叶的色香味。盖碗泡茶不仅简便，而且较容易控制，泡出的茶非常好喝。
用大水杯泡铁观音也是很好喝的，如果想泡茶泡的更加专业口感更好的话，建议使用紫砂茶壶食用的水可以是山泉水，也可以是纯净水，但是千万不要使用自来水，特别是体察多的人可以品尝出他们味道的差距，这样的话会浪费了一罐好茶叶大水杯泡茶的话也可以
大杯子适合泡老北京人儿最爱的茉莉香片，就是茉莉花茶，好喝味儿足，香气也浓要想品铁观音注意一个品字就需要用小紫砂壶啊小盖碗啊等等的泡着喝。
你用大玻璃甭问回回泡一准儿飘起来泡三回准没味儿。
玻璃杯是泡茶最好的容器，所以会好喝！
