铁观音的叶子并不是越大越好，很多地方的铁观音叶子虽大却有的是假冒的，正宗铁观音叶子在挑成净茶后，一粒一粒的，冲泡出来给人的感觉就是碎碎的感觉，这也是全净茶的好茶的，并不是叶子越大越好，好品质是品出来的，不要光看品像，还需要用心去品尝！
一款茶叶,不能单以叶子大小来论 主要是看叶子大小是不是匀一,不要太大或者太小的,那就是不匀整的表现,品质不高.，另外叶张厚不厚,手感柔不柔,发硬的也不好，要软软的富有弹性的叶子。
铁观音根据制作工艺不同，分为正味、消青、拖酸。
正味茶最好，泡出来的叶子颜色偏黄，汤色白绿，花香明显，韵味足，懂茶人通常都会选正味茶。
消青茶最常见，现在网上99%都是卖的消青茶，叶子颜色鲜绿，外观很好看，但是营养成分有所流失。
拖酸茶颜色更绿，看起来好看，喝起来酸味大，易伤胃。乌龙茶都跟铁观音的外观相似。它不属于绿茶，而是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
应该没有事，就是味道不好而已，狗狗不喜欢那个味道。
因为铁观音都是老的叶子。
地下水变黄、浑浊、有油膜、有铁腥味、这些都是井水中铁离子超标的典型现象。
二价铁离子接触空气氧化后变成三价铁就会有这些现象了。
可取一杯新抽出的井水（开泵抽10分钟后取水，不要管路中的存水），加入一点茶水，乌龙或铁观音都可以，不要放什么菊花茶茉莉花茶之类的，也不要用普洱之类的红茶。
加入茶水后水会变成紫色。即为铁超标了。自来水或买来的矿泉水是不会变色的。
可通过安装专业的地下水过滤器或除铁除锰设备解决，可滤材铁锰，使井水达到自来水标准。
茶叶毕竟是叶子，制作过程，真空挤压，运输碰撞，有点碎叶很正常，即使坚硬如核桃也会有点碎末。但如果碎末太多也不正常，说明挑梗没挑干净
