这两个茶是不同茶类，说不出那个好，看个人喜好。
龙井毛尖属于绿茶，选取最鲜嫩茶尖鲜叶作为制作原料，属于未发酵茶类制成的成品茶纤细挺直，圆润光滑，保留茶叶白毫，冲泡后入口茶汤鲜爽，回甘持久，清香入鼻。
铁观音是乌龙茶（青茶），铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音成茶后清香雅韵形似“乌龙”，冲泡入口有天然的兰花香，滋味纯浓,回甘明显。
花茶肯定比铁观音好喝。不光是铁观音,个人觉得花茶比其他很多茶叶都好喝。但是花茶属于再加工茶,里面已经没有茶叶的原本的营养价值了。
不知您要把绿茶和铁观音的哪一方面进行比较？ 从外形上看铁观音事绿叶镶红边，绿茶则是统一的绿色； 从气味上看铁观音最大的特点就是香味浓郁，而绿茶则是青草味； 从滋味上铁观音果味、花香味偏多，绿茶则典型的青叶回甘； 从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色，而绿茶则为清汤绿叶； 从营养价值方面比较的话，绿茶的营养价值相对来说会更高，因为它是唯一的未发酵茶类，最大的保留了茶中的营养物质，没有在茶叶制作过程中过多地损失其丰富的内含物。
一、类别上的区别绿茶是中国的主要茶类之一，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等。铁观音则属青茶，也就是我们平时所说的乌龙茶。在类别上来讲，二者属于不同的茶类。
二、制作工艺不同绿茶为不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
铁观音是半发酵茶，茶叶需经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
三、汤色上的区别绿茶汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气浓郁，滋味鲜醇。
铁观音上品汤色橙黄明亮，清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。
第一名是西湖龙井，属炒青绿茶；
第二名是洞庭碧螺春，碧螺春早在唐朝时已成贡品；
第三名是黄山毛峰；
第四名是君山银针，属于黄茶；
第五名是安溪铁观音，有“七泡有余香之誉 ”；
第六名是武夷岩茶，其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上；
第七名是六安瓜片，唯一无芽无梗的茶叶，香而不涩；
第八名是福鼎白茶，可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；
第九名是信阳毛尖，素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外；
第十名是安吉白茶，属于中国六大茶类之一的绿茶。
从外形上看铁观音事绿叶镶红边，崂山绿茶则是统一的绿色；
从气味上看铁观音最大的特点就是香味浓郁，而崂山绿茶则是青草味；
从滋味上铁观音果味、花香味偏多，绿茶则典型的青叶回甘；
从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色，而绿茶则为清汤绿叶。
不能说哪个好，看自己喜欢选择。
