是这样的，铁观音用盖碗泡的话，茶与水的最佳比例是1:15。如果你的盖碗空杯装水100ml的话，那你每次泡的茶叶也就6克多一点。一般市面上卖的铁观音，都是7到8克包装，这就需要110ml-130ml的盖碗，相对于你的盖碗来说，你的盖碗小了一点。品茗杯的话，这个对于品尝来说越小越好！但一般8克杯泡一冲茶，每个品茗杯倒7分满，能倒4杯为宜。
不可以，铁观音和岩茶是两款不同的茶叶，在有条件的情况下为了不串味分开泡茶好，喝茶讲究的就是茶叶的味道的纯正，岩茶具有绿茶的清香，而铁观音属于乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于发酵的茶，所以在冲泡这两种茶叶时分开来泡的好。
清香型——盖碗
浓香型——紫砂壶
陈香型——紫砂壶
紫砂泡，柴窑杯喝，喝，不是品。
底槽清泥好。
底槽清泥料润，用绿茶和生普泡，亮漂亮。朱泥密度高，茶，铁观音，大红袍。降坡泥没用过颗粒大，不过颗粒大，透气性应该比较好。段泥颗粒大，颜色浅，适合泡绿茶系列，透气性好。
清水泥泡红茶，养出来的颜色很漂亮。除了泥料，壶型也很重要，铁观音不能用高身壶，会把茶闷熟变味道，壶身要矮肚要大，绿茶要用扁型的壶，散热面积大，否则壶内蒸汽会二次加热茶汤和茶叶，会将茶汤变为黄红色。
铁观音只要密封保存就行了，而且不能受潮，你觉得你的茶罐够密吗？
现在市场上的铁观音绝大多数是小袋装茶，按照经验和行规，一般来讲每小袋标准大概是8g，这样一斤装的铁观音的小袋装茶就是63小包！
为什么会是每小袋8g？因为使用标准的功夫茶盖碗来冲泡铁观音的话，一小袋8g的量是比较合适的，不多不少，基本刚好！
至于投茶量的问题，如果买的是散装的铁观音的话，一般就可以参考小袋装8g的量来泡茶，这样子正常泡出来的茶，浓淡是比较适中的！
当然啦，影响茶汤浓淡的因素是多方面的：
一是浓淡与茶叶的投量是成正比的，茶叶放得越多，冲泡的结果就越浓
二是浓淡与冲泡的开水用量是成反比的，开水越多，茶汤就越淡
三是浓淡与开水的温度是成正比的，温度越高，泡出来的茶水也就越浓
四是浓淡与开水浸泡茶叶的时间成正比，茶叶侵泡时间越长，茶叶里的茶多酚等物质释放越多，茶浓也就越浓
五是浓淡与铁观音是清香型、还是浓香型的工艺相关，顾名思义，不同型的茶叶本身就决定了茶汤的浓淡，这可要根据个人的喜好进行选择了
实际上，除了铁观音茶之外，其它的茶叶用茶壶或盖碗的冲泡投放量也大体上在8g左右，而绿茶则因为冲泡方法和品饮方式与铁观音不太相同，茶叶的投量就靠个人喜好和经验来把握茶汤的浓淡！
首先烧开一壶水，准备8g铁观音干茶，将茶具清洁一遍，然后把铁观音茶投入到盖碗中，茶水比例为1：20，第一泡为洗茶，向盖碗中注满100℃水，然后盖上盖子，等待15秒左右，即茶叶吸水后完全舒展后，使用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯，即可品饮铁观音茶汤。
