你提供的信息太少，
你至少告诉我，茶叶是什么样子的，是大是小、水的颜色是什么？
还有，你说的“泥巴球”是大是小，一杯大概用几个、是不是有香气。
我说几个，你自己对号入座吧：
有很浓重的香气，（花香），用5、6个，泡开之后，一条条的 ——珍珠绣球，花茶；
有油光、很沉、泡开之后一个泥巴球是1、2片大叶子——铁观音，乌龙茶；
像窝头，下面有个眼的，泡开就散开很碎的——沱茶，紧压茶。
说的很可能不全，见谅！
建议不要用同一个紫砂壶泡。紫砂壶只所有适合泡茶，是因为紫砂泥有微气孔，可以更好的保持茶的呼吸，也就是透气性，茶不会给过分焖熟。
但是茶的气味也容易投到气孔里面，如果混着泡不同种的茶，容易使得前后次泡的茶香气混乱，影响真实的感觉。所以，建议一把壶就泡一种茶比较合适。
另外，从泡茶的角度来说，铁观音属于半发酵茶，需要打理的比较仔细，过分焖在壶里容易过熟，影响口感，也会使得其特有的花香气出不来。
所以，泡铁观音建议用容量小，开口大，段泥做的紫砂壶泡比较好。
而普洱茶，特别是老茶，需要沸水，高温泡制，才能出其醇、厚、糯的感觉。
所以，泡普洱用紫泥壶泡比较好。
放茶壶里泡。一次一包可以的。我们放小杯子自己喝嘛，一个人喝嘛，就要放八九张叶的，多了你就苦死了。
关于铁观音泡后叶子发白？
铁观音辨别方法已经标准有很多，比如：
发白度：就是茶叶冲泡到最后茶味淡了，不再冲泡时，将杯盖翻开约2分钟后，茶渣叶片越发白越好，越暗淡失色的越差。
均匀度：就是茶叶冲泡到最后，叶底颜色均匀，颜色越均匀越好。
陈香型铁观音：陈香型铁观音冲泡出来的茶汤是红褐色。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗。清香型铁观音：清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色。
