铁观音的保质期一般为2年，但也有长期存放，主要根据香型及工艺有所差别。
真空袋装：此类铁观音容易保存，保质期为24个月左右。
清香型铁观音：发酵程度较轻，保质期为18个月左右，适宜冰箱冷藏。
浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，保质期为24~36个月。
陈香型铁观音：经过重度焙火，保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。
铁观音属半发酵茶，低温密封存放可二年。绿茶密封低温存放可一年
铁观音茶保质期：最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。 不过，铁观音茶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜。此外，像绿茶是越新鲜越好的，一般都是18个月.最后，茶叶的品质一定要好，才能有益处的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
都是二十四个月。不过，大红袍还有窖藏很多年的。我和黑茶金花发明人刘仲华院士品过老记茶业窖藏五年的。
能，浓香型铁观音的保质期，要根据焙火程度来区分，轻焙火的铁观音，保质期在2~3左右。
常温环境下，保存时间比清香型铁观音更长，但最多也不超过3年。
如果需要长时间存储，最好低温冷藏，焙火程度较高的浓香型铁观音，保质期更长。特别是高温重火烘焙的铁观音，甚至可以存放十几二十年，都还能饮用。
