要看当下的温度，如果温度低于17度的情况，铁观音茶水是可以保持24小时的，口感和香气都会打折扣，但是总体的气味和滋味还是能稳住，铁观音茶水对细菌的抑制能力还是很强的，温度低的情况不容易变质，如果在夏天温度高的话，那么极限的保鲜时间大概也就12小时左右，茶水就会有一股嗖味，铁观音茶叶最好新鲜的开水冲泡着喝比较适合铁观音这种清香型的茶叶
铁观音茶保质期：最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。 不过，铁观音茶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜。此外，像绿茶是越新鲜越好的，一般都是18个月.最后，茶叶的品质一定要好，才能有益处的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
可以的，铁观音过季茶可以寄存当老茶喝。 进了空气的最好不喝，虽然说茶叶保存的时间可以比较长，包装完好的可以拿来喝。 铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质；但如果常温存储，味道会变陈，影响口感，不会有问题。 一般铁观音是半发酵，再炒熟，做陈茶，可以放很多年。
不能喝，正常情况下，铁观音的保质期为2~3年，而放置了5年的铁观音，由于放置时间较长，容易受到外接环境因素的影响，容易受到氧化，且风味、香气均有所流失，严重者会发生变质、发霉等，因此不建议继续饮用。大部分的铁观音保质期都在2~3年这个范围。当然，也并非一概而论，如陈年老铁是可以存放10年左右的，但此种茶品为稀缺、少数，还是建议尽量在保质期内将茶叶饮用完成。
十年的铁观音发黑了能喝。 陈年铁观音利于养胃，喝起来对身体好。存放时间久的铁观音变化过程类似于熟普洱茶。过去传统的普洱茶并不是现在这种红黑的。 常年存放的铁观音作用趋近于普洱茶，但相较于现在利用发酵工艺制作的熟普，陈年铁观音更好。
能，浓香型铁观音的保质期，要根据焙火程度来区分，轻焙火的铁观音，保质期在2~3左右。
常温环境下，保存时间比清香型铁观音更长，但最多也不超过3年。
如果需要长时间存储，最好低温冷藏，焙火程度较高的浓香型铁观音，保质期更长。特别是高温重火烘焙的铁观音，甚至可以存放十几二十年，都还能饮用。
可以的，铁观音过季茶可以寄存当老茶喝。
进了空气的最好不喝，虽然说茶叶保存的时间可以比较长，包装完好的可以拿来喝。
铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质；但如果常温存储，味道会变陈，影响口感，不会有问题。
一般铁观音是半发酵，再炒熟，做陈茶，可以放很多年。
