红茶长杆是祁门红茶,被称之为祁红,是我国著名的红茶之一,干燥后的红茶外观较为细长。祁门红茶的茶水颜色红亮,香气浓郁,回味悠长,品质较好。存放时间长的红茶有害物质较少,并且香气更加浓郁。
祁门红茶 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)等地。
长炒青绿茶—龙井
杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻,成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状,又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
炒青绿茶中,扁形茶如龙井、竹叶青等;针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等;卷曲形茶如碧螺春、都匀毛尖等;圆形茶如涌溪火青;芽形茶如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等;片形茶如六安瓜片。
炒青绿茶中有一些特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后干燥工序需进行烘干。
橡筋茶
是业界一种约定俗成的叫法,橡筋茶也被茶友亲切称为“长条茶”、“放养茶”。由于条索肥硕颀长,且梗的弹性足,不易拉断,如橡筋一般,故得名:橡筋茶。
与一般的普洱茶相比,橡筋茶的茶芽条索是不羁的,条索粗壮而长,展现野性蓬勃的生命力。
橡筋茶的出现,往往代表着此款茶的生态环境好,树龄大,年份久。各种环境因素相互影响,终得一饼举世闻名的橡筋茶。
1、西湖龙井茶
西湖龙井茶产自于浙江省西湖龙井村周围群山上,具有1200多年悠久历史,就如同西湖一样将人、自然、文化完美结合在一起。其茶叶光滑挺直、色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,泡上一壶喝上一口顿感鲜爽甘醇。
2、碧螺春茶
碧螺春是属于一种绿茶类,具有1000多年历史。在唐朝时候就已经被列为贡品,称之为洞庭碧螺春。这种茶叶条索紧结,色泽银绿,翠碧诱人,主要是产自春季十分。在泡上一杯后闻着清香袭人,口感俱佳。
3、安徽瓜片茶
安徽瓜片自古就是中华传统历史名茶,历史十分悠久,在唐朝时候就已经成为一种上品茶,清朝成为贡茶。六安瓜片是世界上唯一无芽无梗茶叶,主要由单片生叶制成;其化学成分具有非常高的保健作用,包含无机矿物质元素有27种。
太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽太平猴魁核心产区,