想象很美好，现实很骨感：大家都想山上品茗水涧烹茶，但没有多少人能做到。
首先，在山上泡茶得有热水。一般旅游景点禁止明火，那么要有热水只有三种方法：一带热水瓶上山，但这个方法几乎没有人愿意用，因为既然上了山那肯定是想用山泉水，谁还想从山下带凡人之水上来泡茶啊？？二带户外便携式燃气罐与小灶，方便煮水，但这个需要一定的经济成本，且山上明火操作也有一定的危险性，得谨慎使用；三是直接租用山上寺庙的烹茶器具，目前国内还没见有哪个景点愿意只给你租煮茶器之类的，要租都是直接空间打包出租，即茶事场地租用，这个经济成本就更大了。以上为景区情况，非景区呢？自家的无名小山其实情况也差不多的，只是可能经济成本会比景区少一点儿罢了，但麻烦是必不可少的。
如果说是冷水泡茶呢？听起来就简单多了，直接带个绿茶或新白茶+三两茶具上山就好，然后找个靠近水的地方，取水开泡。但有两个问题要考虑，一山上泉水直接泡茶是否干净卫生？有些身体虚弱的人喝个冷水都会拉肚子，更别说喝山泉水泡的寒凉性茶水；二是冷水泡茶一般耗时比较久，大约1个小时的等茶时间，来的都是很熟悉的朋友还好，如果有不太熟悉的茶叙朋友，那么这个1小时的等茶时间大家还得想想该干点什么来暖暖场子，否则就得尬了……
最后一点，山上煮茶注意防火安全以外，水涧泡茶的同学还得注意自个儿的人身安全：毕竟山水久流，青苔点点，一不小心就是摔倒啊或是茶具磕碰坏了啥的，所以到山上茶叙的朋友要注意什么？好茶可以带上山，但贵重器具就免了吧，万一摔了磕了那不得心疼死啊？？
