陈年普洱茶是生茶吗(陈年普洱茶简介)

粤湘源 18 0



  一般普洱茶的价格都是不等的,普洱茶里比较有名的,有档次价格的得是云南勐海茶厂的大益茶,如果单比价格的话,普洱茶是越陈越香,越沉越值钱。老的普洱茶很贵,但同时也要看茶的底料(是什么级别的)和仓储(干仓还是湿仓,干仓的好一些。)

陈年普洱茶是生茶吗(陈年普洱茶简介)

  相对而言,像是存储较好的88青(1988年左右的普洱茶饼,357克),现在市场的零售价一片是4万左右。

  只有更好的,没有最好的。

  所谓的陈年普洱起码也要是1999年以前的吧

  普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,那么怎么识别陈年普洱茶。

  第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

  第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

  第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;

  第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

  陈年的普洱茶没有保质期,年限越长越陈香。

  存放5,6年的生普洱寒性已经基本褪去。还是要从三个方面来看寒性是否还有,第一个是散装的生普洱,存放5、6年后寒性肯定没有了,茶性已经转为温性了。

  第二个是生普茶饼,存放5、6年后寒性褪去较大,还是寒性,只是比新茶的时候要轻?

  第三个是生普茶砖,因为压制较紧,厚度也大,转化慢,存放5、6年寒性最多能褪去一半。

  年份久远的普洱茶,经过十多年的陈化后,只要是干仓存放,茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显。而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要。

  2896元一饼。96中茶黄印8582,取8-10克投入紫砂壶或盖碗中,沸水冲泡。汤色红浓,陈年红酒般浓粘,挂杯明显,散发着独有的杏仁香味。

  叶底细嫩,油润,光亮,活力弹性,源于宫廷级原料,是品饮或收藏的最佳选择。汤感香浓厚重,入口后,在舌面上粘成一团,难得有如此表现好的熟茶。

  大益熟普:特指大益牌普洱茶熟茶;陈年熟普:陈放多年的普洱茶熟茶,未必是大益的,其他厂或者作坊都可以做。生下关,熟大益,普洱茶熟茶我只喝大益。

  柑普茶小青柑茶叶口感辛香清爽,有一定的苦涩感,相对来说大红柑普清香醇厚,像生晒的陈承恩柑普茶啊。

标签: #陈年 #普洱茶 #口感 #存放 #茶汤