陈年黑茶：一般保藏15年左右为陈茶，汤色红亮，香气纯正，有陈香味，滋味醇和，回甘，无涩味。
老陈黑茶：一般保藏15年以上为老陈茶，陈香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。
陈年黑茶基本上没有任何的味道，因为它的香味和里面的茶油成分早就已经挥发掉了，口感自然会变很差。
陈年黑茶已经没有什么味道。因为时间久了黑茶的味道已经基本上释放得差不多了。其实就是已经过了保质期了。所以陈年黑茶不存在太多的味道了。
黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点，但总体上从感官色、香、味品质来评价
（1）香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。
（2）滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激。
（3）汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。
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挥发性香气总含量降低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！
