区别：福鼎白茶是白茶，陈皮白茶是陈皮加上白茶。
福鼎白茶，福建省福鼎市生产的白茶，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
陈皮白茶，为白茶和陈皮以标准工艺制成后，再按一定比例的拼配而成。但是浓郁的橘皮风味，会掩盖茶叶本身的味道。
发苦原因如下：
1：陈皮陈化年份过低，导致陈皮白茶发苦：
1-3年陈皮带刺激香味，果酸味重;5-8年陈皮带清新的陈香味，入味辛不甚苦;更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。
如果用于泡白茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。要使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇，陈香味更浓，淡淡飘香，回味悠长。
2、陈皮保存不当：
长期密封干燥的环境导致空气不对流，没有排气换气功能，会让陈皮进行“无氧发酵”，从而导致制成的陈皮白茶苦涩。
3、陈皮用量过多：
尽管陈皮白茶饮用可养生，但并非放越多陈皮效果越好。
当陈皮白茶与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。
1.备料
步骤 2
2.第一次煮十分钟，饮用。
步骤 3
第二次加水，煮15分钟，饮用，也可以两次煮水混合后饮用。
可以陈皮与白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒;陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇!保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
陈皮白茶85℃度水温泡茶。
温开水润陈皮30秒——冷水煮陈皮，陈皮：水=1:60，大火煮开后，转小火煮5分钟；白茶建议寿眉，茶水比1:200，碎茶也可以，趁着陈皮还稍微沸腾的时候投入老白茶，再煮沸、静置，静置后出汤，这样用陈皮水冲碎老白茶的方法，非常浓郁，而且可以避免长煮带来的苦涩感，非常好喝。
通常来讲，白茶最合适夏天饮用。事实上，白茶合适四季饮用，但白茶在夏天更有功能。夏天喝白茶的人很少中暑。专家以为，这是由于白茶含有多种氨基酸，具有解热、防暑、解毒的功能。白茶也比绿茶有更强的杀菌效果。白茶是稍微发酵的茶，是中国茶农创造的保守名茶。
陈皮配普洱好。
陈皮配普洱茶。具体陈皮茶的泡法如下：
普洱茶和陈皮的比例要适当。并且要选陈年熟普洱茶和10年以上陈皮最佳。
茶和陈皮比例
熟普洱茶8克到10克，陈皮2到3克。要一起放入壶中冲泡。
