小青柑的原料是尚未完全成熟的柑橘，呈青褐或青黑色，陈皮普洱则是大红柑，个头比小青柑大，呈棕红色至棕黑色。冲泡后，小青柑的滋味更为清爽，陈皮普洱的滋味甘醇。
陈皮普洱与小青柑区别
小青柑以尚未完全成熟的柑橘为原料，与普洱茶混制而成。柑橘往往采摘农历立秋至秋分时加工的，色泽呈青褐或青黑色，而普洱茶使用的是存放了几年的普洱熟茶。
陈皮普洱虽然也采用的普洱熟茶，但陈皮属于新会大红柑，色泽呈棕红色至棕黑色。由于采摘时间的不同，陈皮普洱的个头往往比小青柑大很多，并且更加耐泡。
冲泡出来后，陈皮普洱具有大红柑的甜香和熟普的醇厚，滋味甘醇。而小青柑融合了青柑的清香苦涩与熟普的醇厚，滋味更为清爽，并且普洱熟茶的味道比陈皮普洱会更加明显一些。
1、小青柑是陈皮普洱茶的简称，属于普洱茶的一种，制作时先将未彻底成熟的鲜叶采摘下来，然后将普洱茶熟茶封堵在小青柑中，经过生晒等流程让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合，保存时要达到干燥、防潮、避高光、防虫的要求。
2、制作小青柑时，在柑桔还未彻底成熟的时候将其采摘下来，此时的柑桔保持着酸涩的味道，然后将普洱茶熟茶封堵在小青柑中，让二者结合，再经过生晒等流程，让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合。
3、保存小青柑时要做到干燥、防潮、避高光、防虫的要求，长久的阳光直射会导致柑桔表皮发生氧化，将其中的营养物质分解掉，降低普洱茶的药理作用。
