陈皮普洱茶的泡法：
1.
取茶，揭开陈皮普洱茶的棉纸，沿茶饼边沿掰开一小块茶，放在电子秤上。 3人左右品饮，用7g陈皮普洱茶，如果是5人左右，可以取10g。
2.
温杯，将沸水倒入盖碗、公道杯、品茗杯中，清洗后倒出。
3.
投茶，将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。
4.
冲泡，由于“只见普洱”的陈皮普洱茶已经有10年存期，内含物比较丰富，所以用沸水冲泡最佳。
5.
分茶，将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
陈皮可以配普洱，也可以配陈年白茶。
现在很游行的柑普茶就是用陈皮和普洱茶制成，还有配白茶也可以。
这两种茶可以泡几泡之后放到茶壶里煮，这样更好。
第一步，清洗用大盆加入足量清水把柑橘倒入盆中浸泡二十分钟左右，然后洗净柑橘果皮表面的杂质等。
第二步，开盖用不锈钢圆管对准柑橘的果柄中间处，稍微用力压一下到果肉内部一半，不能弄破果子的底部。这时就可以把柑橘的盖子拿出备用。
第三步，挖果肉用小汤匙从柑橘已开口处沿着果子内部，转动一圈掏出饱满果肉，留下空壳的柑果备用。
第四步，填充茶叶柑橘挖出果肉后，要将果壳内部残留的果肉清洗干净，晾干后果壳开口面向上排放在筛子上，把茶叶倒入果壳开口处，用手将茶叶填充满到果壳内部稍微压紧。
第五步，将填充满茶叶的果壳，连同开口时的柑橘盖子一起，放在阳光下晒干，十到三十天左右，直到柑果变褐色为止。
一、掀盖冲泡
掀盖冲泡，就是把小青柑普茶上面的顶盖揭开，然后在小青柑普茶的中间或者边缘注入沸水冲泡。
二、钻孔冲泡
钻孔冲泡，就是把小青柑普茶的周围钻上几个小孔，然后加入沸水冲泡。这种冲泡方法，操作起来比较复杂，一般不常用。
三、碎皮冲泡
前面两种冲泡方法都是整颗冲泡。而碎皮冲泡，就是把整颗小青柑普茶掰碎，然后根据自己喜欢的口感，把适量的小青柑普茶放入盖碗中冲泡。
陈皮和普洱茶中的熟茶泡来味道最好，首先普洱熟茶属温热性茶类，而陈皮有去火工效，两者放在一起，刚好成阴阳搭配，使茶的优缺点相互互补
用料：
里脊肉 160克
陈皮 2颗
瑶柱 2粒
盐 一勺
花雕酒 适量
1、陈皮不需要用老陈皮。先泡一下水，不然会很苦，先处理一下
2、瑶柱也放进去一起泡
3、猪肉切碎，剁碎，然后打出胶。（肉要选瘦的里脊。带肥的肉会出油，影响汤色）
4、打好的肉碎放在底部，用手指稍微压一下让肉不会散
5、每个炖盅放一颗陈皮，把剩下的肉装在陈皮里。
6、纯净水加适量，花雕酒和一点点盐（额 看视频是满满一勺）。将混合好的液体舀进炖盅，没过陈皮即可。
7、瑶柱放在陈皮外。封住炖盅，隔开水炖或者蒸两个小时。
