喝多陈皮水会引起上火，引起内热过多。特别是当患者胃热时，能引起饥饿，恶心和呕吐。陈皮剂量不合理时导致内热过多。陈皮在临床上合理应用，如通气健脾，燥湿化痰，辅助治疗消化不良和食欲不振等，疗效显著。咳嗽，痰多等呼吸道疾病都可以和陈皮水。
是有帮助身体去火的作用，同时陈皮可以帮助身体健脾、燥湿化痰、咳嗽痰多等这些症状，同时配合冰糖效果达到最佳，并且陈皮不会导致身体肥胖，有利于身体减肥瘦身的作用，长时间饮用的比较多的会导致身体出现上火的原因，对身体是没有任何的副作用。
橘子皮可以败火。
一般使用晾干之后的橘子皮，也就是陈皮，可以泡水喝，而且有去火的功效。橘皮中含有生物碱物质，
因此这些苦味物质具有解暑、消除疲劳的作用。所以橘子皮可以去火。
这里指的的橘皮是采用有机的方法种植的橘皮，或者是经过长时间的浸泡后将杀虫剂残留物去除的橘皮。
秋天
陈皮普洱最适合秋季制作，秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴，易肺部不适，干咳少痰，口干烟燥，便秘等。熟普清新甘爽，健胃，降脂，性温和和失眠，老少皆适合。
陈皮普洱茶的禁忌就是如果是容易上火或者长痘痘的人，那么喝生的普洱茶和轻度发酵的普洱茶会比较好。发酵成熟的普洱茶属于热性茶，如果是热性体质，那么有火上浇油的感觉，就是要用它减肥的人也要注意这一点，普洱茶性质比较寒凉，胃寒的人不适宜过多饮用。
夏季非常适合饮用陈皮白茶，陈皮白茶是由白茶加陈皮制作而成的一种茶饮，茶香中还带有淡淡的果香。陈皮白茶既有陈皮的燥湿化痰效果又有白茶的清热去火效果。夏天饮用白茶可以令肺部和胃部保持舒畅，但陈皮白茶应以清淡为主。
通常取3克陈皮放入茶壶中加水煮沸，用煮沸的陈皮水直接冲泡白茶。在第一壶水冲完之后，把冲过的白茶底投入茶壶中与陈皮用大火同煮，茶汤烧开之后开始转中火煮一两分钟，陈皮白茶就制作完成了。可将第一壶茶汤留根，平衡后面茶汤味道。
