白牡丹好。
原因一：好白茶不用加料。
原因二：加陈皮会破坏原汁原味。
原因三：优质的白牡丹，极柔、极润，花香婉约，稻谷香极盛，香与香交织，味与味融汇，由内而外，浑然天成
陈皮白茶的缺点：
1：品质上佳的白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。
2：品质上佳的老白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。
用鼻子闻，用嘴巴尝，花香都不再柔美，药香也不再沉郁，细幽的竹叶香、粽叶香一概不见，稻谷香、枣香也变得面目全非。
品品香典藏级的白茶最好
品品香系列定位更高端，既有新茶也有老白茶，但主打的是收藏级陈茶，包装更奢华。精致礼盒装规格偏小，多在千元以下，榫卯结构桐木箱+内袋牛皮纸镀铝膜的典藏装，基本是1斤装以上规格，售价在1000-5000元不等，比如2021年典藏特级白牡丹，日晒萎凋为主，干茶显毫香芽头多，滋味清甜甘爽入口有厚实感，比寻常白牡丹更显花蜜香。
白茶泡后发黑是氧化
所有的茶汤放置在空气中一段时间都会被氧化，不论是岩茶还是白茶或是红茶，一应如此。只不过红茶、岩茶、老白茶茶汤本身就是红色的，即使变深也不大看得出来。所以说，不管何种茶类，只要茶汤中含有多酚类物质，都是会被氧化的。而多酚类物质含量高的茶汤更容易被氧化。比如白茶新茶的氧化程度就比老茶的程度高。这是因为新茶当中含有的茶多酚等多酚类物质比老茶中的高，所以氧化程度高，表现出来的茶汤变色更明显。
1，五年以上的福鼎白茶，白毫银针和白牡丹的话，入壶水温可以控制在95度左右！寿眉的话沸水焖泡是最适合的（寿眉一定要茶水比例在1:200左右，不然第一壶的口感掌控不好）
2，安化黑茶，建议三年以上原叶黑茶或者大叶茶紧压茶，和寿眉一样，黑茶也是按茶水比例1:200焖泡
3，新会陈皮，一般我们建议焖泡五年以上新会陈皮一片6-7克的陈皮，水量在800-1000毫升左右（沸水焖泡）
4，普洱熟茶，普洱熟茶茶味比较浓，按1:200焖泡，一定要沸水焖泡！可以焖到20分钟左右出汤，茶汤更顺滑！
成分是：当归、羌活、怀牛膝(去头)、防风、独活、牡丹皮、藿香、槟榔、麦冬、陈皮、五加皮、厚朴(姜炙)、红花、天南星(矾水炙)、枸杞子、白芷、白芍、紫草、补骨脂(盐水炙)、青皮(醋炒)、白术(麸炒)、川芎。
白茶中白牡丹最贵，属于白茶中极富盛名的品种，其中古树茶经过微发酵，赋予了白牡丹绵香悠长，古朴典雅的口感，如果再加上陈皮，带有一丝药香，更增加古风古韵，贡眉是白茶寿眉的极品，选材考究，加工精细，口感清爽纯正，有生津止渴养胃安神功效，但缺少白牡丹的古韵味，顶级的陈年白牡丹要比贡眉贵不少，贡眉陈年口味也不如白牡丹。
