准备材料:柑桔10个、茶叶1包、矿泉水适量
1、浸泡清洗桔皮
将柑橘用米水浸泡15分钟,再用清水清洗干净,用干净的布将表面水分擦干净,在顶部划开果皮,取出桔肉。
2、桔皮装茶
将桔皮中填入茶叶,可以选择自己喜欢的茶叶,最好用烘烤过的茶叶,不要全部划断,要留一小块连接着,以便放入茶叶后封口。
3、风干桔皮
将装好茶叶的桔皮吊起来在通风阴凉处自然风干,桔皮变成褐色的陈皮即可,陈皮时间越长,泡出来的茶越香。
4、矿泉水泡茶
选择矿泉水煮沸,以80至90度的水温冲泡,可以将桔皮撕碎,也可以整个的泡茶。首次泡30秒,然后倒掉,第二次泡10秒,清洗茶具,第三次泡2分钟,盖上茶盖,时间到开盖可饮用。
云南普洱茶能与陈皮放一起。二者一起存放时,普洱茶会吸收陈皮的味道,使普洱茶既有醇厚甘香之味又有陈皮的果香味,并且普洱茶的营养价值不会受到影响,所以云南普洱茶能和陈皮放在一起。不是所有的人都可以喝惯普洱茶加陈皮的味道,所以喝不惯这个味道的人可以将二者分开存放。普洱茶还能与陈皮一起泡水喝,不仅增加风味,还会使两者功能结合,价值更大。
根据个人口味,生茶可以加陈皮泡,但个人不太推荐这样,因为生茶特点是回甘,生津,清香,加陈皮会破坏口感,显得口味不协调,如果喜欢茶加陈皮一起泡,推荐用熟普洱茶,这样泡出来的茶更加香浓顺滑,普洱茶加上陈皮的香味,这样泡出来的茶更加甘醇,到注意陈皮不能泡太久和放太多,否则茶变苦了就不好喝了。
第一步,清洗用大盆加入足量清水把柑橘倒入盆中浸泡二十分钟左右,然后洗净柑橘果皮表面的杂质等。
第二步,开盖用不锈钢圆管对准柑橘的果柄中间处,稍微用力压一下到果肉内部一半,不能弄破果子的底部。这时就可以把柑橘的盖子拿出备用。
第三步,挖果肉用小汤匙从柑橘已开口处沿着果子内部,转动一圈掏出饱满果肉,留下空壳的柑果备用。
第四步,填充茶叶柑橘挖出果肉后,要将果壳内部残留的果肉清洗干净,晾干后果壳开口面向上排放在筛子上,把茶叶倒入果壳开口处,用手将茶叶填充满到果壳内部稍微压紧。
第五步,将填充满茶叶的果壳,连同开口时的柑橘盖子一起,放在阳光下晒干,十到三十天左右,直到柑果变褐色为止。
陈皮与普洱茶连合,岂论是表还是内在,均混然天成,可谓一绝。协调了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶互相吸收精美。
陈皮普洱茶的作用具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容醒酒等作用。
陈皮普洱茶对人类的消化系统有明显的促进作用,因为这种茶品中的陈皮对胃肠有轻度的刺激作用,可以加快体内消化液的分泌,对清理肠道积气和健胃功效都是比较明显的。
陈皮普洱茶可清热解毒,也能刺激人体痰液的排出,另外它里面的陈皮对人们的支气管还有一定的扩张作用,因此人们饮用陈皮普洱茶能起到祛痰止咳的作用。
纯生晒柑普茶