陈香白，号念一。祖籍潮州官塘，1937年10月出生于香港，后跟随父母回潮州府城定居。父亲为孙中山追随者、第四军军务长陈励吾，六叔为抗日远征军师长陈勉吾。幼承家学，后拜书画家佃介眉先生为师，习字读经。
1958年，广东韩山师范学校第二届马特洛索夫班毕业，同年任教潮安县凤塘书洪小学，1959年，任教潮安县鹤陇小学，1960年，任教潮安县凤塘中学。1985年，在潮州市地方志编纂委员会办公室任职，同时为潮州市政协（第四、五届）文史委员会委员，1987年转任潮州市韩愈纪念馆文博专业馆员。1989年调入广东省韩山师范专科学校（今韩山师范学院）从学术研究及教学工作。其间，曾当选为广东省第九届人民代表大会代表。1990年代后主攻中国茶文化，足迹遍及国内外，授徒讲学、传授茶艺。现为国家级非物质文化遗产“潮州工夫茶艺”广东省代表性传承人。
出版的专著有永乐大典本《三阳志》《三阳图志》《潮州文化述论选》，嘉靖《潮州府志•地理志》点校，明《稽愆集》点校，《翁万达年谱》《潮州朱泥壶》《香白歌行》《工夫茶与潮州朱泥壶》《中国茶文化》《潮州工夫茶概论》《茶事通义》《中国国学名家•陈香白》等十几本。
在《文献》《中国文化研究》《国际儒学研究》《孔子研究》《自然科学史研究》《东南文化》《读书》《寻根》《新中医》《中华茶人》《农业考古》《光明日报》《人民政协报》及马来西亚、韩国、日本、泰国、香港、台湾等国内外学术报刊上发表论文百余篇；地方性报刊上发表文章二百来篇。
经国家邮政总局批准发行的邮品有：《中国百名当代易学名家•陈香白》个性化专题邮票、《辉煌60年•百名行业杰出人才•陈香白》专题个性化邮票、《中国邮政明信片•陈香白书画艺术》、 “中印艺术名家”明信片等四种。
多年来荣获：世界教科文卫组织“首批特殊贡献金色勋章”、一、二、三届“潮学奖”研究优秀奖、国际炎黄文化研究会“首届龙文化金奖”、 “中国知名专家学者”金紫荆荣誉勋章、中国文艺协会授予的“中国文艺年度最高荣誉奖”、2013年度“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人奖、第13届“陆羽奖”评为“中国茶行业特别贡献奖”、第三届中国茶人春节联欢晚会“大地奖”等60多项。中国国际新闻社、中国国际文艺家联合会授予“中国文艺终身成就艺术家”、联合国教科文组织授予“世界和平文化使者”等荣誉称号及勋章三十几种。学术传略入载《中国专家大辞典》、《广东省高级专家大辞典》、《中国高级专业技术人才辞典》《中国当代古籍整理研究学者名录》、《世界名人录》等十几种。
陈香白 男，1938年10月生，广东潮州人。大专文化。80年代之前，主攻历史学，方志学，中医学，兼习书法，摄影。
