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普洱隔夜茶是不能喝的。特殊是隔夜氧化后，会使茶颜色变深，然后会在茶具上产生茶锈，因此茶锈也是对人体有害的。 不管什么茶隔夜后都会由于茶多酚的原因不能饮用。因此且隔夜茶还有亚硝酸盐的问题，就跟隔夜的饭菜一般，不止是失去了营养，还有肯定的作用。
过夜的普洱茶还是能继续泡的。因为它没有泡过。
普洱茶隔夜不能再冲泡，因普洱茶内含茶多酚、氨基酸、维生素等物质，长时间放置后，内部营养物极易流失，且长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，此外隔夜普洱茶再次冲泡，其咖啡碱浓度亦会增高，茶汤会异常苦涩，不利于饮用
普洱茶隔夜的不能再泡喝了，留了一晚上细菌滋生了。
1、哈哈，这个隔夜茶，指的是茶叶会滋生细菌。如果是夏天，并且用玻璃杯泡茶，第二天的玻璃杯就馊了，里面充满着细菌。
2、如果在不热的天，用紫砂壶泡茶，第二天还可以喝，因为其透气性，茶叶可以隔夜。
3、但是小青柑除外，除了很好的大品牌小青柑，无论用什么茶具，小青柑都不能喝的。因为里面的熟普不是太好，熟普属于黑茶类，特点是微生物参与的后发酵，那么久的浸泡，可能产生非常不好的细菌，方舟子那一段时间说普洱里有致癌物，是真实存在的。
4、那小青柑就别喝了吧，喝茶尽量别喝稀奇古怪的茶，传统工艺的“正”尤为重要。
要是茶水没有变质是可以喝的。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素，也有辅助抗癌的功效。所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
隔夜的茶叶最好不要喝。茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成茶锈，这是一种棕色的胶状物，而茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。
没有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，就会与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
最重要的是，隔夜茶的氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变，这是隔夜茶不能喝的主要原因，同时也需要注意茶具也应经常擦洗。
其次，隔夜茶因置放时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用
最好不要再泡了，下面具体介绍一下理由：
1、隔夜茶在放置过程中，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失，形成一些氧化产物，比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害，但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用，难免给身体留下隐患，也会对肠胃造成刺激,引发炎症；
2、普洱茶的内含物质在头几泡中融入水里是最多的，之后能泡出来的内含物质会越来越少，滋味口感也会变淡。泡过5泡以上的隔夜茶建议直接倒掉，不要再喝了，这个时候茶叶中所含的内含物质已经没有多少了。
