用紫砂壶泡普洱茶，隔天能喝吗？不能喝。现在已到炎热的夏天，可以让很多过夜的食物发生变质，尽管紫砂壶透气性是所有茶具中最好的好，茶叶在紫砂壶里，隔夜不馊，甚至在炎热的夏天，茶叶可以在紫砂壶内连续放三天，没有发生变味，那是因为人的味觉没有察觉出来，而实际上的茶叶已经发生质变。
这个事实其实在明代紫砂壶发展期已经被爱茶之人士发现。明代周高起在《阳羡茗壶系》记载到“谓时壶质地坚洁，注茶越宿，暑越不馊。不知月数客而茶败矣，安矣越宿哉？况真茶如纯脂，采即宜羹，如笋味。触风瑞烈劣。悠悠之论，俗不可医。”在这里他即承认紫砂壶的透气性，但是又强调茶容易败坏，不能注茶过夜。
普洱茶营养价值很高，内含蛋白质，氨基酸，维生素，以其矿物质的含量最为理想，氨基酸覆盖茶多酚，微量元素，维生素C，咖啡因，茶碱，鞣酸，咖啡碱，矿物质，茶多糖等。茶叶释放出的这些物质与空气中氧气发生反应酸化而腐败，无时无刻都存在，不会因为人的味觉没有体会出来，而否认他的变化。入口的东西必须谨慎，变质的东西尽量不要再喝。
喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的
普洱茶第二天不能喝，冲泡的普洱茶宜在当天温热饮用，隔天后，其茶汤浓度增加，且茶中的茶多酚、蛋白质等物质易氧化变质，第二天则口感差且无茶味；
其次，普洱茶汤放置一天后，茶汤长时间暴露在空气中，易滋生细菌，饮用可能导致腹泻，因此普洱第二天不能喝。
喝是没有问题，但有一点需要注意：如果长时间的话可能会产生茶渍哦
最好不要再泡了，下面具体介绍一下理由：
1、隔夜茶在放置过程中，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失，形成一些氧化产物，比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害，但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用，难免给身体留下隐患，也会对肠胃造成刺激,引发炎症；
2、普洱茶的内含物质在头几泡中融入水里是最多的，之后能泡出来的内含物质会越来越少，滋味口感也会变淡。泡过5泡以上的隔夜茶建议直接倒掉，不要再喝了，这个时候茶叶中所含的内含物质已经没有多少了。
普洱茶是一种发酵茶，每一壶普洱茶都可以泡多次，有时候一天只泡了几次，那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。
