隔夜的茶最好不要继续冲泡。隔夜的茶味道会改变，其中含有的营养价值也会大大的降低。如果天气比较炎热，隔夜的茶容易变质。你在泡茶的时候不可以饮用浓茶，以免刺激胃肠道，影响夜间睡眠质量。
泡过的茶叶放到第二天，称为隔夜茶。通常情况下，隔夜茶容易滋生细菌，口感也有所下降，同时还容易产生亚硝酸盐等物质，对人体健康不利，因此泡过的茶叶第二天不能再泡。
不能喝
隔夜茶水一般情况下是可以饮用的。
如果隔夜茶暴露于空气中，没有盖盖子，容易被污染，并且与空气中的微生物充分接触后，经过一夜的时间细菌可能已经开始大量繁殖。此外，喝茶的杯子上如果沾有唾液，更容易加速微生物繁殖，对于肠胃较弱的人群而言，有可能引起胃肠道不适症状，出现腹痛、腹泻等情况。
而且茶水经过一夜的放置过后，会产生较多的亚硝酸盐。而这种亚硝酸盐是一种可致癌的物质，非常不利于健康。
凌晨泡的茶，当然不算隔夜啊，隔夜的话是要放了一晚上，而凌晨泡的茶是已经第二天了，所以的话不算隔夜茶。
所以你可以放心的喝这个是没有问题的，但是不要喝太长时间，喝太长时间的话也不好，如果你想喝，可以重新泡，凌晨泡的茶是不算隔夜茶的。
隔夜花茶通常不建议再喝，因为有可能受到了污染，部分花茶除了有茶叶还会有花瓣，更容易发生变质，饮用后可能会增加出现胃肠道不适症状的风险。
通常花茶建议当天泡煮当天饮用，隔夜花茶如果没有密封保存，很容易导致与空气接触，有灰尘、毛絮掉落其中，并且会有微生物开始繁殖，特别是杯子有唾液残留的时候更容易发生此种情况。如果天气较热，容易发生变质，出现异味。
因此，如果特殊条件下，需要将花茶隔夜放置，也应做好保存措施。应用干净、密闭的容器进行密封保存，防止灰尘、毛絮等物质进入水中。并且隔天饮用时应烧开，但对于胃肠道本就存在疾病的人群而言，即使烧开也不建议再喝隔夜花茶，以免引起不适症状。
隔夜的茶是不建议继续冲泡，因为不仅味道上会有一些改变，而且营养价值也会大大的降低，如果在夏天的时候，很有可能会出现变质的现象，因此不建议隔了夜的茶再继续冲泡。
隔夜茶虽然不可以再次泡水饮用，但是还有一定的作用，比如可以将隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用，还可以放在花盆中做化肥使用。
另外还可以晾干后，做成枕头，有醒脑提神的作用。
所有茶叶都不能隔夜喝。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃故不宜饮用。
