一、六安瓜片
六安瓜片是著名绿茶，此茶产于安徽西部大别山茶区，其中以六安（原县制)、金寨、霍山三地所产品最佳，其中以六安产量最多，而金寨齐云山所产的瓜片茶品质最好，故又名“齐云瓜片”。
二、信阳毛尖
信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。
三、霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇，为中国著名黄茶。霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用。
霍山黄芽，为什么没有茶味？
主要是霍山黄芽采摘的季节比较早，非常的嫩，所以呢，茶味不是很浓，其实霍山黄芽还是挺香的，嗯，我个人还是比较喜欢霍山黄芽的，嗯，如果您到了大别山，别忘了带一盒霍山黄芽回家去尝一尝，霍山黄芽的味道不是特别的浓，但是呢，它的形状非常的好看，一个一个的就像小鸟的舌头差不多跟雀舌其实有一点像啊，黄牙呢，它有很多的小毛毛在上面，茶叶上。霍山黄芽是六安大别山区一带人常喝的一种茶叶，也是高山茶叶，非常的好，我推荐。
安吉白茶
属于绿茶，不经发酵，主产于浙江安吉，是一芽一叶、一芽二叶为原料，经摊青、杀青、理条、烘干、挑拣等工序制成，其茶具有叶白、脉绿、香郁、味醇的特色。
霍山黄芽
属于黄茶,微发酵,产于安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区,是采摘一芽一叶、一芽二叶初展为原料,经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工序制成,成品茶具有形似雀舌、清香持久、鲜醇浓厚的显著特点。
千山翠影茶属于绿茶，产于湖北英山，有春笋、春蕊、春茗三个级别。春笋经过杀青、炒二青、炒三青等工序，是呈笋状的名优千山翠影茶;春蕊经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名优千山翠影茶;春茗经过杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名优千山翠影茶。
千山翠影茶是中国十大名茶之一，总产量居湖北之首，是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载，早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品，进贡朝廷。
黄茶的品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、北港毛尖、沩山白毛尖、 鹿苑毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、莫干黄芽、广东大叶青等，黄茶属于轻发酵茶，其茶比绿茶多了一道闷黄工艺，从而具有黄叶黄汤的特征，而黄茶又分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。
六安名茶主要有三种：六安瓜片，舒城小兰花，霍山黄芽，它们都属于绿茶。六安地处大别山脉，独特的高山丘陵地貌，适宜的茶叶生长环境，使六安名茶倍出。自古六安瓜片，舒城小兰花就是贡品。《红楼梦》里就曾写到六安瓜片，可见六安茶叶的有名程度。
