一个绿绿的橘子像一个小小的西瓜一样碧绿碧绿的。
橘子有时穿青绿色的衣服，有时穿黄绿相间的衣服，有时穿橘黄色的`衣服，它活像一个爱美爱俏的小姑娘。橘子还有大吉大利、吉祥如意的意思，总之橘子浑身都是宝。
橘子成熟以后是金黄色的，就像黄金一样闪闪的。
可以直接吃、做饮料、做沙拉、当调味料等。青橘子作为水果的一种，酸甜可口，在秋季大量上市时可直接剥皮食用，酸中带甜，生津止渴；也可以做一杯青橘气泡饮，将青橘子剥皮去籽放入杯中，将其捣碎，流出汁液即可，倒入适量蜂蜜中和口味，最后将气泡苏打水倒入杯中，一杯酸酸甜甜的青橘气泡饮就做好了。
1、整颗冲泡法
把整颗小青柑，放入盖碗或是紫砂壶内，然后提起开水壶，沿着小青柑果外注水一圈，然后定点细流注水，让整个小青柑都充分的被浸透；注意加水的时候不要加太满，这样方便出汤。
整颗冲泡方法，即不破坏小青柑的整体，并且在冲泡结束后，还可以看到完整的一整颗；只不过整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些，适合那些比较有时间去品饮的人群。
2、碎皮冲泡法
这种碎片冲泡方法比较简单，也就是把柑果壳掰开，然后和普洱茶充分的混合，放入茶壶内，再加入沸水去冲泡即可；这样的碎片冲泡方法，可以在短时间内释放出茶的韵味，可以品尝到更浓郁的茶汤，但是也缩短了冲泡次数，降低耐泡程度了。
3、戳孔冲泡法
用茶针或是茶刀，在柑果四周围戳几个孔，以不会漏茶为宜，然后冲入沸水，茶徐徐浸出，和柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适当，这样的方法很耐泡，并且泡出的茶味也是比较浓郁的；适合办公室、居家旅行去饮用；但是这样的冲泡方法，水温一定不可以低，并且要用100度的沸水去冲泡，避免茶叶香味、滋味都凸显不出来
可以。
小青桔可以用热水泡，热水冲泡后的小青柑口感更加醇厚，具体冲泡方法为：烧好一壶沸水，拆开包装，取出一个小青桔，把小青桔顶部盖子去掉，将小青桔放入盖碗当中，注入沸水七分满，先洗一遍茶，第二遍开始冲泡，每次浸泡7秒后出汤，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。
其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。
二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。
其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。 功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。
其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
