青柑普洱是熟茶(普洱小青柑是熟茶吗)

粤湘源 21 0



  是的。

青柑普洱是熟茶(普洱小青柑是熟茶吗)

  小青柑选用还未成熟的婴幼儿期柑橘与云南普洱茶合制的一种茶。

  青柑一般采摘于农历立秋至秋分期间所加工的柑橘皮,这个时候柑橘果皮尚未着色,外表色泽靑褐色甚至是青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。通过人工去掉青柑里果肉后,再把存放几年的普洱熟茶填满,制成小青柑茶。

  优质小青柑色泽以青褐色为佳,其干果表面饱满,开口圆整,颗粒小巧,内部熟茶条索细碎,色泽乌褐,口感上,优质的小青柑具有香、醇、润、滑、甘等显著特征,且越陈风味越显著。

  小青柑怎么区分好坏。

  1、观察整体包装是否完整,表皮是否有出霉的现象。小青柑指的是将茶叶存放于橘子果皮中保存的一种方式。正常状态下的小青柑表皮是颜色呈深褐色,会带有白霜,若是青柑表皮出现了霉斑则说明已经变质。

  2、看茶汤颜色以及尝味道。正常的小青柑冲泡出来的茶叶水一般呈淡黄色,茶色比较清透,会散发出浓郁的茶香味。

  可以!

  既有普洱的醇滑爽口,又像果茶一样清甜回甘。

  就好像豆浆配油条、桂花配乌龙,两种看似相去甚远的元素,却变成了一对完美组合!

  拿起一颗浑圆迷你的小青柑放入杯中,沸水之下汤色渐染,杯子逐渐被明亮的琥珀色充满。

  同时, 清新的柑果香就伴着馥郁茶香缓缓飘出 ,勾得人迫不及待想饮上一口,入口,茶汤的甜润迅速占据口腔各处,紧接着熟普的醇滑划过喉间,饮下后又很是清爽解腻。

  大青柑的采摘时间为9~10月份,其果实较大,其香气内敛,口感醇甜,刺激性小,属性温和,且填茶量较高,耐泡度高,适宜多人共饮,而小青柑的采摘时间为7~8月,其果实较小,香气高扬,清甜可口,刺激性较强,属性偏凉,且填茶量相对较少,适宜个人饮用。

  大青柑和小青柑区别:

  1、大果(大青柑)一般为9~10月采摘,由于生理成熟,大青柑挥发油的青涩向醇厚开始转化,香气偏内敛,口感醇甜,入口会有更多的柑香同润甜的口感,刺激度小,性偏和。

  2、小青柑一般为7~8月采摘,其挥发油内含酚酸和青涩度高,制成小青柑的香气高扬,清甜可口,入口伴有一些胡椒、薄荷般辛辣刺激的口感,而性也偏凉性多一些。

  3、小青柑填茶有限,所以耐泡度稳定;而大青柑填茶量更大,耐泡度更高。所以,小果适合一个人独酌,大果更适合多个朋友共饮。

  4、小青柑和大青柑的后期陈化效果也不一样,小青柑更容易陈化出药香,大青柑更容易陈化出陈香。

  5、普洱茶(熟茶)属于温性,小青柑的凉性更好的中和普洱的热性,身体偏燥的朋友可以多喝小青柑。

  6、年级大的朋友更适合喝大果(大青柑)或者大红柑,刺激更小,吸收更好,而且比较中和。

  熟普洱茶

  小青柑里的茶叶是熟普洱茶,小青柑又名小青柑普洱茶,是采摘新会7~8月左右的茶枝柑为原料,经洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶(普洱熟茶)、干燥等工艺制成,其成品茶圆整厚实,小巧玲珑,既有柑果的清幽,又具有熟茶的醇厚、爽滑特征,适合日常冲泡饮用。

标签: #小青柑 #口感 #熟茶 #大青柑 #色泽