西宁当地不产茶叶，所以没有茶叶品牌，当然也就没有什么品牌的好茶。
青海人包括西宁人喜欢喝茶，但茶叶都由内地流通过来的。早些年青海人以喝砖茶为主。把砖茶放入壶内，再放上牛如、盐等熬煮，叫奶茶。砖茶放入壶内，再放入盐、姜粉、花椒粉煮，叫脳茶。
现今西宁市场茶叶品种繁多，全国什么样的茶几乎在西宁都能买上。
熬茶，是我们青海人冬天用茯茶来熬制的茶，深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。制作一款青海熬茶，首先以茶叶为主，以湖南益阳所产的茯砖茶最为受欢迎，除此之外，还需要额外准备适当分量的盐、荆芥、杏仁、核桃仁等等原材料然后熬制而成。
我个人是最喜欢海青茶的，因为与其它绿茶相比，它的口感比较醇和，喝着味道淡淡的，有一种豌豆的清香味，他最适合夏天来喝，泡法也简单，我们先把茶杯用热开水烫一下，然后把海青茶叶倒进杯子中，用晾凉的温开水冲泡半小时左右，茶叶水充分泡开，颜色黄黄的，就可以喝咯！
海青茶因为产于青岛海青镇而得名。海青茶属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。
1、日照茶
日照市是山东茶的老茶区，也是主产区，日照的岚山区、东港区、莒县和五莲县都有茶叶种植。
日照茶有绿茶和红茶2大茶类：日照绿茶是传统茶类，也是当家茶类，属烘青绿茶，近两年低档也有炒青。日照红茶是近几年才开始生产，属功夫红茶。
2、临沂茶
临沂市是山东茶的老产区，茶叶主要产于临沂的莒南县和临沭县。
临沂茶有绿茶和红茶2大茶类：临沂绿茶是当家茶类，属烘青绿茶。红茶是近几年才开始生产，属功夫红茶。
3、青岛茶
青岛是山东茶的老产区，茶叶主要产于青岛的崂山区、即墨市和胶南市（黄岛区）。
青岛茶以崂山茶为代表，产于崂山区和即墨市，以绿茶为主，属炒青绿茶。
胶南的海青镇紧邻日照，生产的海青绿茶属烘青。
4、泰安茶
泰安茶以女儿茶为代表，主要产于泰安岱岳区。茶叶以烘青绿茶为主。
泰安肥城市近年来也有茶叶种植，主要生产烘青绿茶。
5、济南茶
济南茶主要产于济南的长清区和南山区，以绿茶、红茶为主。
长清区生产的绿茶属烘青绿茶，红茶属功夫红茶。
南山区生产的绿茶属炒青绿茶，有“泉城翠柳”、“泉城珍珠”。红茶属特种红茶，有“泉城红螺”。
6、其他茶
乳山茶：产于威海乳山市，以炒青绿茶为主。
诸城茶：产于潍坊诸城市，以烘青绿茶为主。
蓬莱茶：产于烟台蓬莱市，以烘青绿茶为主。
有面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。
蓝莓，“宝山苹果”。大场目前已种植巨峰、金手指、摩尔多瓦等优质品种。张家楼铁山樱桃。大村香菇。海青绿茶。柳花泊芋头。胶河大白菜。琅琊鸡。泊里西施舌。泊里烧肉。塔桥全羊，李家洼子地瓜粉条，王台增聚回饼，灵山岛海参，琅琊窑手绘瓷，琅琊台酒。等等
